Kategori: Lunch

31 juli 2019 |  Snacks

Livets goda

Glutenfri tårta!!!! Mötte upp min fantastiska Greta idag för fika på Kavalleriet och jag blev förvånad över, på ett positivt plan, över deras glutenfria alternativ! De hade massa gott glutenfritt på menyn även till fikat. Så är du glutenintolerant eller vill äta glutenfritt, passa på att besöka Kavalleriet på Sibyllegatan 2! Och ja, de har massa smarrigt även för dig…Läs mer

19 juli 2019 |  Snacks

Så enkelt, så gott

Jag har bakat två omgångar med focaccia bröd denna vecka. Andra gången var idag och med så enkla ingredienser och lite tid besvär när det kommer till glutenfritt bröd så är det bland det godaste jag har ätit. Och med lite oliv olja, salt, peppar så är kvällens snack kirrat! Ingredienser: 25 gram jäst5 dl vatten (37 grader)1 1/2 tsk…Läs mer

8 juli 2019 |  Mat

Sillunch, Harstena och en gnutta sol

Efter frukosten i söndags kom regnet igen. Svensk sommar, typiskt! Eftersom vi var på Harstena, en ö utanför Gryt, där jag spenderat mycket som barn ville jag gå och titta hur det såg ut och även besöka deras lilla kiosk för att kanske köpa lite färsk fisk! Vid 10-tiden slutade regnet ösa och vi kunde ta en promenad till andra…Läs mer

11 juni 2019 |  Lunch

Sigrid Therapeutics

Idag var jag inbjuden av Sana Alajmovic, som grundat Sigrid Therapeutics, för lunch och för att träffa några av teamet. Det var en ära och det var så inspirerande och intressant att få höra mer om företaget samt att få veta mer om deras produkt som ska lanserar år 2022. De har alltså utvecklat en ny medicinteknisk produkt, som kan…Läs mer

16 maj 2019 |  Lunch

Lunch med Infucare

Igår var det en dag som fylldes med massa roliga möten. Jag hade en inbokad lunch med Infucare som distribuerar Dexcom samt Omnipod i Norden och jag blev så glad när jag fick frågan om att ses. Jag har under mina 17 år som diabetiker aldrig riktigt använt deras produkter kändes det ännu mer spännande att få höra hur Infucare…Läs mer

31 juli 2015 |  Mat

Lunch

Vilken lyx! Varmrökt lax med massa tillbehör! Att ära lax såhär behövs inte så mycket insulin vilket jag tycker är skönt. Bs nu: 8.2

@saramoback

For me it is important to eat a balanced diet and for me it means that I eat a little of everything. There is no "no" food and there is nothing that I remove from my diet if it is something I actually like. I am not a lover of pasta, but when we had settled down at this restaurant the other day, the only thing that was available that was gluten free (yes, I have celiac as well) was pasta. I think it is important that I can feel that there is no danger around food or bloodsugar, even though it is carbs, and that pasta wasn’t in my mind during the day, but it was delicious!!!



We all make our choices. I encourage you to make choices that are good for YOU, and YOUR body. I sometimes eat low carb food, sometimes salad, sometimes I eat pizza. A balanced diet. I choose the food I crave and I have learned that my diabetes doesn’t have to be an obstacle. We will all make mistakes, and that's normal.



To eat out can be a challenge, but it doesn’t means it will stop you from trying it enjoying the company 🌸



After recovering from my eating disorder, it is important that I fuel my body with energy and nutrition. But also to make sure to eat delicious chocolate/bread or whatever it is I’m craving that day 💕
...

I am so happy and grateful that this is only a temporary moment. I know many people are worse off than I am, but sometimes it is difficult to find strength in what belongs to my everyday life. And these are feelings that I am aware of are normal.



Life goes up and down and it can be tough that emotions you never felt before shows up. I think it's part of experiencing life and learning new things about myself.



The most important thing I feel at the moment, is that I am surrounded by people who encourage and loves me! There are many fun things I have planned and I know I have a very fun summer to look forward to 💕
...

I have had a very good weekend 💕 The pain becomes less painful and it becomes easier to live a more “normal” life (what that means). But there is a lot to work on. During the weekend I have occasionally cried, laughed and felt incredibly weak. But the positive thing is I haven’t been alone.



The mental part is still something I need to work on. I take one thing at a time. Because I know I am stronger that I think I am, and it’s okey to not be okey ❤️
...

Följ mig på Instagram