Kategori: Middag

22 februari 2023 |  Recept

Jordärtskocka

Ah denna knöl. Är det en knöl? Oavsett vad det är, är det något som jag haft svårt för tidigare. Älskar kronärtskocka mycket mycket mer. Tills jag en dag förra året gav mig på denna ”knöl”. Nu gillar jag den mer och mer för varje gång jag testar! Denna rätt går fort, men ha i åtanke att skockorna tar lite…Läs mer

3 februari 2023 |  Recept

Kikärtor i krämig gochuajang – och vodka sås

Om ni absolut inte har någon aning om vad ni ska laga i helgen eller när som helst, egentligen, så vill jag varmt rekommendera denna rätt! Allt går super fort och det blir ett helt otroligt resultat! Ni som gillar rätten vodka pasta kommer med all sannolikhet gilla även denna! Letat runt länge efter Gochujang som inte innehåller vetemjöl. Verkade…Läs mer

13 juli 2022 |  Snacks

Tacos och en magisk majsröra

Jag kan knappt komma ihåg senast jag åt tacos. Det var som att i mitt förra förhållande där söndagstacos var ett måste och gärna ett par gånger till under veckan, blev som att själva grejen med tacos dog hos mig. Några år senare gjorde jag försök i att införa någon form av tacos tradition men vet i tusan hur det…Läs mer

28 juni 2022 |  Recept

Att äta när man är hungrig

Jag vet inte om ni är som jag men när det är varmt ute som det är nu (runt 30 grader) blir det påtagligt att jag inte blir hungrig på samma sätt som resten av årets härliga månader. Då jag har en sjukdom som påverkas av bland annat mat och rutiner men även en bakgrund inom ett ohälsosamt beteende kring…Läs mer

rispapperdumplings 3 februari 2022 |  Recept

Stekta rispapperdumplings

Något har hänt och jag känner att jag vill lägga min fritid på att laga mat, testa nytt och helt enkelt ösa på med en massa god mat! Jag är inspirerad av det asiatiska köket och har nu för första gången testat att steka rispapperdumplings. Ordet dumpling är inget som faller jättebra inom mig men jag tror kanske att jag…Läs mer

1 februari 2022 |  Middag

Lagat massa mat

Det är fullt ös på alla plan just nu och känner att allt är så himla kul just nu! Helgen gick fort men han med att testa en helt fantastisk restaurang precis runt hörnet! Jag fick för första gången (utan några mothugg) bestämma helt och hållet vart vi skulle äta. Har en lång lista i telefonen på massa ställen jag…Läs mer

@saramoback

A few hours in Copenhagen and I guess this is the first time (in my 22 years as a t1) I’ve got it all! Sugar, enough insulin, cannulas, and well - myself put together 💙✌🏻 ...

Have had many conversations this week about diabetes and eating disorders. It’s, as you know, very common. It is also frightening how little we know, how can we avoid more people being affected, improvements in healthcare and what or how should we reduce the pressure and stress around food for people with diabetes?

What I do know is that I need to be around people who don’t have diabetes, eat food, enjoy life, - has helped me. Because that’s how life should be, even if I live with an illness that requires round-the-clock care 🫶🏻
...

Följ mig på Instagram