Kategori: Mat
11 oktober 2019 |
Mat
Glutenfri pizza, ätstörningstankar och två typ 1 diabetiker
Jag träffade min australienska vännina Kim på middag igår och vi slog oss ner på 1889 Fast Fine Pizza i Mood gallerian. Kim är också typ 1 diabetiker och vi använder oss båda av injektioner som behandlingsmetod. Vi hade så mycket att prata om och det blev en riktigt härlig kväll med väldigt god, glutenfri pizza, gott vin och väldigt…Läs mer
9 oktober 2019 |
Recept
Glutenfri pizza-bagel
Något som får mig att må bra och slappna av är när jag får tid i köket. Tid till att testa nya recept, baka, knåda och känna doften av nygräddat bröd. Detta bröd även kallat bagels blev klara sent i går kväll och precis innan jag somnade fick jag en så briliant idé! Jupp, ni hörde rätt, pizza-bagel. Det är…Läs mer
6 oktober 2019 |
Mat
Kvalitetstid på Tures
Jag mötte upp en vän som jag inte träffat på länge. Det går alldeles för lång tid mellan våra kompis ”dejter”. När jag var sjukskriven kom jag nära några få personer som vi alla låg inne för liknande problem – nämligen maten. Det är en lycka att se deras framgång, de får se min, vi delar med oss av olika…Läs mer
4 oktober 2019 |
Mat
Update
Det är fredag och det är kanelbullens dag. Jag har de senaste åren tackat nej till allt som har med socker/kolhydrater/fett att göra och tänk vad livet utvecklas. Jag genomgick en stor livsförändring, blev fri (i princip) från de värsta delarna av min ätstörning och gjorde en beställning på en glutenfri ”frukost-mack” samt en glutenfri kanelbulle dagen till ära. Att…Läs mer
2 oktober 2019 |
Mat
Kärt återseende
Åh vilken kväll det blev. Jag såg i all hast igår att Karrie skulle komma till Sverige! Karrie och jag möttes för många år sedan med ett event tillsammans med Medtronic som hon arrangerade. Sedan började mitt samarbete med dom, hon åkte hem till mig i Sverige och sedan åkte jag över till kontoret i Northridge för ca 2 år…Läs mer
22 september 2019 |
Mat
Hemma
Jag är hemma igen i min lägenhet. Det har varit en intensiv men en väldigt givande vecka. Jag har flugit till och från Barcelona två gånger, träffat mina vänner och kollegor, haft givande samtal och sett mycket nytt inom forskning, pågående och nystartade projekt och en mycket mer. Det känns märkligt att jag efter denna vecka inte känner mig speciellt…Läs mer
