Kategori: Snacks
22 mars 2020 |
Snacks
Zucchini fries recept
Jag är tillbaka i Stockholm och jag har haft ett riktigt uselt blodsocker. Hela dagen. Det är inte vanligt och jag har ingen aning egentligen vad det kan bero på. Det har legat stadigt på 10 – 12 mmol/L och nu äntligen är jag ”nere” på 8. Suck. Men trots det måste jag äta och blir faktiskt hungrig trots detta…Läs mer
20 mars 2020 |
Snacks
När man får styra AW på egen hand
När det är som det är, hela situationen känns helt bisarr, och jag är hemmastadd behöver jag ”göra” något mellan varven, så jag inte blir galen på riktigt, och jag tänkte att nu finns det tid att jäsa olika typer av bröd medan jag jobbar. Har förberett mig med olika typer av mjölsorter osv ni förstår – sen saknades jäst.…Läs mer
19 mars 2020 |
Snacks
Glutenfri Kanelubullesockerkaka
Ja, ni läste rätt. Jag har skapat kanske min första sockerkaka, glutenfri. Jag minns knappt när jag bakade något sött och det är för att jag tycker det är svårt och jag är inte så förtjust i ”söta” bakverk. Men nu som situationen lyder så har jag fått en annan typ av rastlöshet. Ingredienser: 2 ägg2 dl sötströ2 tsk vaniljsocker1…Läs mer
20 januari 2020 |
Snacks
Bananbröd glutenfritt
God kväll! Hoppas ni har haft en bättre måndag än vad jag har haft. Jag sitter i detta nu med en skiva bananbröd/kaka och förbereder mig inför morgondagens möte med Barndiabetesfonden samt ett spännande (förhoppningsvis en framtida sponsor) möte på onsdag. Det kan inte ha undgått er denna bananbröds ”hype” på sociala medier och det har inte varit något som…Läs mer
18 januari 2020 |
Snacks
Som en fredag ska vara
Nej men vet vad! Jag hade lite av varje kvar i kylen igår och kom på den briljanta idéen att bjuda på lite snack. Chips (lättsaltade), creme fraische, rödlök, rom och gräslök (ska kanske vara dill egentligen men det hade jag tyvärr inte hemma). Så himla gott och perfekt under tiden man väntar på maten! En lugn och härlig fredag…Läs mer
9 september 2019 |
Snacks
Smaksatta popcorn
Varför nöja sig med traditionella popcorn när det går på ett enkelt sätt smaksätta de på ett lite mer festligt sätt! Här kommer två olika varianter som jag måste dela med mig av som passar antingen till varma sensommarkvällar, filmkvällar när det regnar eller bara när suget kommer! Detta blev precis postat på LivetochDiabetes Hur glad blir man inte av…Läs mer
