Kategori: Frukost
19 mars 2021 |
Recept
Teffbröd
Det godaste glutenfria brödet jag ätit. Teff är ett naturligt glutenfritt sädesslag, en sorts etiopiskt gräs. Det är också något så unikt som ett mycket näringsrikt glutenfritt mjöl. Ett fullkornsmjöl med högt både protein- och näringsinnehåll. Gjorde ett jäkla tappert försökt att skapa en vacker (?) yta på brödet, men det finns lite att jobba på 😉 haha Ingredienser //…Läs mer
18 mars 2021 |
Frukost
Sträckt lårmuskel och om att bli studerande
Hur fint att börja en torsdagsmorgon på detta vis? Jag njuter. Jag är glad att ljuset känns som en positiv skjuts i min själ. Jag har mer energi och känner mig lite mer glad tror jag?! Mörkret tar mer eller mindre kål på mig. Jag gjorde en vurpa för någon vecka sen pga allt jävla grus. Suck. Ont som fasiken…Läs mer
8 mars 2021 |
Recept
Glutenfri limpa med aprikos och hasselnötter
Ingredienser // Ingredients: 400 g filmjölk // 400 g sour milk35 g mörk sirap // 35 g dark syrup30 g lingonsylt // 30 g lingonberry jam70 g havregryn // 70 g oats35 g pumpakärnor // 35 g pumpkin seeds35 g linfrön // 35 g flax seeds30 g grovhackade hasselnötter // 30 g coarsely chopped hazelnuts40 g torkade hackade aprikoser //…Läs mer
7 mars 2021 |
Helg
Carpaccio,
Det blev inte så mycket drink för min del igår då jag var så frusen. Haha, så typiskt mig så jag drack en kopp te istället 😉 När jag fick tillbaka värmen började vi laga massa mat och efter att ha skalat ett gäng potäter blev det en dans och ett glas vin! Inte fel det! Hur trevligt! Middagen. Carpaccio…Läs mer
1 mars 2021 |
Snacks
Solrossmör – glutenfritt bröd
Fick så otroligt många frågor kring brödet jag visade förra veckan och nu äntligen har jag skrivit ner receptet och tänker såklart dela med mig av det. För resultatet blev otroligt GOTT! Ingredienser // Ingredients: Solrossmör // Sunflowerbutter: Mixa 2 1/2 dl solroskärnor i 15-20 minuter i en hushållsmaskin. När det blivit en jämn fin massa kan du antingen använda…Läs mer
17 februari 2021 |
Recept
Zucchini Ciabatta
Ingredienser // Ingredients: 450 g zucchini // 450 g zucchini4 ägg // 4 eggs 2 1/2 dl mandelmjöl // 2 1/2 dl almondflour1 dl sesamfrön // 1 dl sesame seeds3 msk solrosfrön // 3 tablespoons sunflower seeds2 msk psyllium // 2 tbsp psyllium1 msk kokosmjöl // 1 tablespoon coconut flour1 tsk oregano // 1 tsp oregano 1 tsk basilika //…Läs mer
