30 april 2020 |  Recept

Glutenfritt sesambröd

Ekologisk Psyllium är, det är den verkligen, den BÄSTA och VIKTIGASTE ingrediensen när man t.ex. bakar bröd, gör pajdeg, köttbullar, olika typer av biffar ja, i det mesta som ska ”hålla ihop”.

Idag gjorde jag ett bröd innehållande sesamfrön. Detta har jag visat förut!

Nej men alltså! TITTA!

Ska låta det svalna innan jag skär i det men det gör inget för planen är att kunna bjussa på detta nu när det blir långhelg och långfrukostar är ett faktum!

Ingredienser:

600 g kallt vatten //600 g cold water
10 g färsk jäst // 10 g fresh yeast
200 g majsmjöl // 200 g cornflour
100 g bovetemjöl // 100 g buckwheat flour
100 g rismjöl // 100 g rice flour
80 g sesamfrön // 80 g sesame seeds
Salt // Salt
40 g Ekologisk Psyllium
sesamfrön att strö på brödet // sesame seeds to sprinkle on the bread

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser utom psyllium till en jämn smet.
Tillsätt psyllium under omrörning så att inga klumpar bildas.
Jäs degen i en bunke övertäckt med plast i ca 2 timmar.
Baka ut degen med hjälp av lite mjöl, lägg i en form med bakplåtspapper och strö över sesamfrön.
Låt jäsa i 30 minuter på plåten.
Grädda i 225 grader i 35 minuter om du gör det i brödform

Glöm nu INTE att du får 15 % rabatt med koden ”Saramobäckglutenfritt”

//

Do this:

Mix all ingredients except the ”psyllium” until smooth.
Add Psyllium while stirring so that no lumps are formed.
Pour the dough into a bowl covered with plastic for about 2 hours.
Bake the dough with a little flour, place in a baking sheet and sprinkle with sesame seeds.
Let rise for 30 minutes.
Bake at 225 degrees for 35 minutes if you make it in bread form

DONT FORGET! Discount 15 % with the code: ”Saramobäckglutenfritt”

Kommentar till “Glutenfritt sesambröd”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

A few hours in Copenhagen and I guess this is the first time (in my 22 years as a t1) I’ve got it all! Sugar, enough insulin, cannulas, and well - myself put together 💙✌🏻 ...

Have had many conversations this week about diabetes and eating disorders. It’s, as you know, very common. It is also frightening how little we know, how can we avoid more people being affected, improvements in healthcare and what or how should we reduce the pressure and stress around food for people with diabetes?

What I do know is that I need to be around people who don’t have diabetes, eat food, enjoy life, - has helped me. Because that’s how life should be, even if I live with an illness that requires round-the-clock care 🫶🏻
...

When I was diagnosed with t1d (I was 13 years old) it was a huge shock (no shit..). I didn’t know how to react and I barely knew anything about diabetes as a condition. It’s a lot to take in!
What helped me to come to terms with it, reassured me that it wasn’t the end of the world, was the help I’ve got and still got from my closest (family and friends).

You can live a normal, healthy life, do anything you want to. Behind it all - you just need to keep an eye on your diabetes ❤️

#diabetes #t1d #t1dlookslikeme #type1diabetes #dexcomwarrior #diabetic
...

Följ mig på Instagram