Fattiga Riddare glutenfria och diabetesvänligt
Hade en riktigt stabil natt och ett stadigt blodsocker.
Vad sägs om att börja denna soliga (trodde det skulle regna så skönt!) med fattiga riddare! Jag som har celiaki har aldrig kunnat beställa det ute på restaurang och jag kan tänka mig att det är en rejäl blodsockerhöjande rätt med allt som denna rätt innehåller.
Men! Med sesambrödet (finns recept HÄR) och med kolhydratsfritt socker kommer du kunna njuta av en riktigt god frulle!
Det du behöver är:
Ägg
Mjölk (tog soya)
Kanel
Sötströ
Sukrin Melis (som florsocker)
Smör
Olja
Så enkelt och ja, helt jäkla underbart att äta! Stek rikligt i het olja och smör några sekunder på varje sida och servera med bär, sukrin Melis och banan (om du vill).