26 november 2020 |  Recept

Zucchini Fritters

Jag skulle igår försöka få med allt på en härlig video med ”nu är det live i köket hos Sara” vilket gick käpprätt åt fel håll och idag har jag bara skrattat åt det som spelades in och kommer förmodligen dela med mig av hur rörig jag är ibland, haha! Nåväl, det som gjordes igår när hungern kom var zucchini ”fritters” – otroligt oklart namn men det som behövs är alltså 3 ingredienser!

Parmesan. Har oftast alltid en stor jäkel hemma. Använder i typ allt

Här ligger de och ska precis in en sväng i ugnen

Yes! Lyckan. Doften är obeskrivligt god

Gör dessa godingar.

Sätt ugnen på 220 grader. Skär en zucchini i stavar. Torka de på ett hushållspapper så de inte är så ”vattning”. Vispa ett ägg med en gaffel rejält i en skål, hyvla parmesan i en annan, gärna tillsammans med italienska kryddor och salt. Salt behövs.

Sen doppar du först i ägget och sen i parmesanblandningen.

In i ugnen i ca 15 minuter, ta ut och vänd på de och in igen i ca 10 min. KLART!

Servera med någon yoghurtsås eller hummus eller vad du gillar. Passar till det mesta och alla smaklökar!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

For the fries 🔥💙 ...

Följ mig på Instagram