17 november 2019 |  Mat

Weekend i Köpenhamn

I fredags tog jag flyget till Köpenhamn. Kort och behaglig resa!

Kom fram vid 18-tiden och blev upphämtad på flygplatsen

Det bjöds på ett riktigt gott vin och samtal som höll på in på småtimmarna

Blev ännu mer förälskad i Danmark när jag fick se detta! Choklad som pålägg?! Hur sjukt? Det är helt fantastiskt och jag köpte faktiskt med mig dessa hem. Så gott att ha dessa tunna skivor på en rostmacka. Ni måste prova

I lördags gjorde vi oss iordning för en kväll på stan och jag tog en selfie medan jag väntade på taxin!

Middag hade vi bokat på ett ställe som heter Madhuset och det var riktigt bra. Efteråt gick vi til en bar som heter Bars and Bubbles – tror jag och det var helt fantastiskt!

Jag är tillbaka hemma i Stockholm igen efter kanske en av mina bästa helger på länge. Det har varit en helg där jag har återhämtat mig deluxe, sovit i många timmar, sett en film för första gången på länge, druckit goda viner, blivit bjuden på hemma-gjorda glutenfria pannkakor med sylt och socker (riktigt socker) och blivit bjuden på goda och långa helgfrukostar. Något som jag inte unnar mig själv.

Det var behövligt med en get-a-way resa efter en intensiv period och inte tänka på diabetes, inte prata diabetes och bara få vara ”mig själv”. Inte för att jag inte älskar att fokusera på diabetes men det är skönt att få zooma ut och göra samt tänka på annat.

Nästa vecka kommer bli intensiv så behöver all energi jag kan få nu för att kunna fokusera. Nu ska jag äta lunch/middag och planera inför kommande vecka och jobba undan lite.

Uppdatering om galan kommer!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

For me it is important to eat a balanced diet and for me it means that I eat a little of everything. There is no "no" food and there is nothing that I remove from my diet if it is something I actually like. I am not a lover of pasta, but when we had settled down at this restaurant the other day, the only thing that was available that was gluten free (yes, I have celiac as well) was pasta. I think it is important that I can feel that there is no danger around food or bloodsugar, even though it is carbs, and that pasta wasn’t in my mind during the day, but it was delicious!!!



We all make our choices. I encourage you to make choices that are good for YOU, and YOUR body. I sometimes eat low carb food, sometimes salad, sometimes I eat pizza. A balanced diet. I choose the food I crave and I have learned that my diabetes doesn’t have to be an obstacle. We will all make mistakes, and that's normal.



To eat out can be a challenge, but it doesn’t means it will stop you from trying it enjoying the company 🌸



After recovering from my eating disorder, it is important that I fuel my body with energy and nutrition. But also to make sure to eat delicious chocolate/bread or whatever it is I’m craving that day 💕
...

I am so happy and grateful that this is only a temporary moment. I know many people are worse off than I am, but sometimes it is difficult to find strength in what belongs to my everyday life. And these are feelings that I am aware of are normal.



Life goes up and down and it can be tough that emotions you never felt before shows up. I think it's part of experiencing life and learning new things about myself.



The most important thing I feel at the moment, is that I am surrounded by people who encourage and loves me! There are many fun things I have planned and I know I have a very fun summer to look forward to 💕
...

I have had a very good weekend 💕 The pain becomes less painful and it becomes easier to live a more “normal” life (what that means). But there is a lot to work on. During the weekend I have occasionally cried, laughed and felt incredibly weak. But the positive thing is I haven’t been alone.



The mental part is still something I need to work on. I take one thing at a time. Because I know I am stronger that I think I am, and it’s okey to not be okey ❤️
...

Följ mig på Instagram