15 augusti 2019 |  Snacks

Racamaca

Igår efter jobbet mötte jag upp min äldsta vän Stina. Vi har känt varandra så länge jag kan minnas och vi var inte många år innan vi fann varandra på dagis. Nu bor båda i Stockholm och trots bådas fullbokade scheman får vi ändå till någon middag ibland vilket uppskattas!

Varenda gång vi har bokat in en middag har Racamaca legat högt upp på listan. Men då det inte går att boka bord där har vi tidigare valt något annat ställe i närheten då det är fullproppat med människor. Igår gjorde vi slag i saken och var förberedda på att vänta på att ett bord skulle bli ledigt med ett spanskt vin och oliver. Precis som jag älskar. Sedan tog vi in massa tapas-rätter och snackade i över 3 timmar. Det kändes nästan märkligt att jag inte tog upp telefonen alls (förutom när maten skulle dokumenteras). Tänk att det ska vara en märklig sak att faktiskt glömma bort social media. Men otroligt skönt.

Nåväl, vi tog in pimientos, bläckfisk, anjiovis, kikärtshummus med chips (godaste rätten!), korvpastej och burrata. Allt var så himla smarrigt och jag älskar att man kan sitta i flera timmar och bara äta hur länge som helst! Otroligt bra ställe, trevlig personal och jag kommer med säkerhet gå dit fler gånger!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Make it a perfect flow 🌊💙 ...

I get a lot of questions why I run, expose myself to hard races and train when it is possible to sit down in a comfy sofa (😘)

I don’t have a good answer to it except that I want to be strong and a receipt that it is possible despite t1 diabetes.

Summer for me has in recent years not gotten the star shine it should.
2020 I got sepsis, got very sick and hospitalized all summer. Was discharged with a catheter for one kidney and thus half man half woman for a few months.
In 2021, I had surgery for what had caused my sepsis. Östling’s kidney.
In 2023 I had to cancel my vacation, go straight to the emergency room and hospitalized for more than 2 weeks due to an infection in the kidney that caused a lot of pain, tears and a resignation I didn’t think I could handle.

None of this is related to T1 diabetes and nothing I could have done differently to avoid.

Despite that, I was determined. Copenhagen Half Marathon 2023, Stockholm Marathon 2024, what’s next?

There are obviously more diseases than diabetes but life goes on and there are a lot of positives in life that you have to take advantage of 🫶🏻❤️
...

Följ mig på Instagram