19 april 2020 |  Mat

Pocherat ägg

Vilket väder att vakna till! Solen skiner och det ser ut som det ska hålla i sig!

Att få börja dagen på balkongen kanske var lite naivt (lite för kallt) men det var trevligt minuter det varade 😉

Pocherat ägg med stekt grönkål, hummus på mitt surdegsbröd jag gjorde i veckan. Kaffe också!

Innan mat – insulin! Nålbyte, såklart.

Sen var det bara att hugga in på frullen! Fasiken vad najs! Jag äter sällan ägg då det inte riktigt är en favorit men har så mycket ägg (från påsken) och då passade det utmärkt att pochera några stycken. Läs några också då jag de första två gångerna misslyckades TOTALLES!

Nu är frukost i magen och pappa är på besök. Har precis från låna en maskin från Kärcher som ska rädda mina fönster. Det går knappt att se ut…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Someone told me that Diabetes is not a barrier but a different path that brings lessons on strength, resilience, and the significance of self care 💕
Over the years, with many lows and highs - I’ve learned to not expecting everything to be perfect all the time.
...

Följ mig på Instagram