13 september 2019 |  Recept

Pizza med polkabetor

Nu var det otroligt länge sen jag åt pizza och vad passar inte bättre med pizza på en fredag! Jösses vad gott.

Jag är inte känd för att laga mat i säsong men jag har på senaste fått en dille på det. Kanske att jag börjar bli äldre och mer medveten men när jag såg dessa polkabetor i affären fanns det bara en sak att göra – lägg ner ett gäng i korgen!

Enkelt, gott och perfekt att bjuda på då det ser väldigt aptitligt ut med alla färger.

För att göra detta behövs:
En pizzadeg (jag tog PopUp bakerys glutenfria pizzadeg)
1/2 dl creme fraiche
1 tsk dijonsenap
fetaost
3 st polkabetor
salt och peppar
basilika

Gör följande:
Sätt ugnen på 250 grader. Hyvla betorna till tunna skivor. Bred ut crème fraich blandat med dijon senap på pizzan som bas och lägg på hyvlade betor, fetaost, salt och peppar. Baka mitt i ugnen i cirka 10-25 minuter tills pizzan får lite färg. Toppa med basilika.

I morgon åker vi ett gång från Stockholm ner till Linköping för Workshop med Barndiabetesfonden. Nu ska jag packa det sista och föröka sova då bilen går vid 7.45. Följ mig på Instagram @saramoback för att få en mer uppdatering om min helg !

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I was invited to hear about research on type 1 diabetes (and type 2 diabetes) this weekend.

As much as half of all cases, t1, are diagnosed in adulthood, and there is a need to understand the factors that contribute to the development of type 1 diabetes in adults. The lower heritability in adults suggests that environmental factors play a greater role in the development of the disease in adults than in children. They also highlighted the need for further research to identify environmental factors that contribute to type 1 diabetes in adults.

And, of course, lots of important information on how to make transplanted beta cells survive 💙
...

Someone told me that Diabetes is not a barrier but a different path that brings lessons on strength, resilience, and the significance of self care 💕
Over the years, with many lows and highs - I’ve learned to not expecting everything to be perfect all the time.
...

Följ mig på Instagram