12 januari 2020 |  Recept

Glutenfritt olivbröd

”Mackor kommer vara din räddning Sara. Fortsätt att äta dom trots att det tar emot”.

Igår hämtade jag min dagbok från perioden jag var sjukskriven. Inlagd pga min ätstörning. Det var tufft att läsa. Trots att det inte var så länge sen har jag nog förträngt en hel del. För jag mindes inte hur dåligt jag mådde. Det var ett uppvaknande och jag skriver i återkommande inlägg i dagboken att bröd med smör och ost kommer vara min räddning.

Så varför sluta? Jag gjorde detta helt fantastiska glutenfria bröd igår med oliver. Receptet kommer från min farmors gamla receptbok (hon har med celiaki) och det blev riktigt bra!

Titta!!!! herregud vilka njutning!

Du behöver:

25 gram jäst
2 1/2 dl yoghurt
2 msk olja
1 msk Fiberhusk
salt
ca 6 dl glutenfritt mjöl

Fyllning:

1 tsk olja
1 msk oregano
100 gram oliver

Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke. Värm yoghurt till fingervarmt och häll det över jästen och rör om. Blanda ner fiberhusk och åt stå i ca 10min.
Tillsätt salt och det mesta av mjölet. Låt jäsa i 30 minuter.

Strö ut lite av mjölet på arbetsbänken och knåda degen väl. Kavla ut degen till en stor rektangulär platta, 1 cm tjock. Pensla degen med olja och strö på oregano. Halvera oliverna och fördela. Rulla ihop degen som en rulltårta och lägg på ett bakplåtspapper.

Låt jäsa i 30 minuter.

Grädda i 200 grader i ca 30 minuter!

Jag kommer aldrig sluta äta bröd. Det var det som blev min räddning, en del av.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Together, we can combat discrimination and ensure that everyone has equal rights and opportunities, regardless of their circumstances. The CERV Programme is dedicated to promoting and protecting the rights of all citizens, including those with disabilities. 🤝
 
Learn more about how the EU is helping to create inclusive societies: europa.eu/cerv-programme
 
Follow @EU_Justice on Twitter, like them on Facebook, and check out their YouTube channel for more updates.
 
#CERV #EUValues #SharingValues #ad

Together, we can combat discrimination and ensure that everyone has equal rights and opportunities, regardless of their circumstances. The CERV Programme is dedicated to promoting and protecting the rights of all citizens, including those with disabilities. 🤝

Learn more about how the EU is helping to create inclusive societies: europa.eu/cerv-programme

Follow @EU_Justice on Twitter, like them on Facebook, and check out their YouTube channel for more updates.

#CERV #EUValues #SharingValues #ad
...

63 4
These are the must-haves that never let you down 😘 🩷

@fentybeauty Soft’Lit Foundation 170
@caiacosmetics Contour stick Almond
@caiacosmetics Gold Coast Bronzer
@bareminerals Gen Nude highlighting blush Pink Glow
@buxomcosmeticsnordics Forever Babe palette 
@maxfactorsweden 2000 Calorie pro stylist
@caiacosmetics Glow Highlighter Saint Tropez
@caiacosmetics Lip pencil Pink Blossom
@buxomcosmeticsnordics Plump Shot™ Dreamy Dolly

These are the must-haves that never let you down 😘 🩷

@fentybeauty Soft’Lit Foundation 170
@caiacosmetics Contour stick Almond
@caiacosmetics Gold Coast Bronzer
@bareminerals Gen Nude highlighting blush Pink Glow
@buxomcosmeticsnordics Forever Babe palette
@maxfactorsweden 2000 Calorie pro stylist
@caiacosmetics Glow Highlighter Saint Tropez
@caiacosmetics Lip pencil Pink Blossom
@buxomcosmeticsnordics Plump Shot™ Dreamy Dolly
...

38 1
Ni vet ju att jag är ett heltidsproffs på typ 1 diabetes – en ständig balansakt mellan ”åh nej, för lågt” och ”jaha, nu är vi skyhögt igen”. Livet som levande bukspottkörtel är inget för amatörer, men jag har hittat en grej som faktiskt hjälper mig att hålla blodsockerkurvan lite mer... stabil! 
 
Sigrid Stabiliser – en svensk liten lifesaver med en teknik som heter SiPore®. Vad den gör? Bromsar kolhydraterna så de inte kastar sig in i blodsockret som ett gäng adrenalinstinna barn på ett sockerkalas. Resultatet? Jämnare värden, mindre sötsug och inga plötsliga energidippar som får en att vilja lägga sig raklång på golvet.
Kurvorna är snällare och jag slipper se ut som en zombie vid tre-tiden!
 
Och vet ni vad det bästa är? 
 
Det funkar för alla! Sigrid Stabiliser är en hjälte även för er som bara vill slippa matkoma eller känna er som en luftballong efter middagen.
Så, om ni vill testa – har jag en rabattkod till er - Sara15 !!! 🙌🏻 🩵

Jag hoppas att det hjälper er lika mycket som det har hjälpt mig (och min CGM som numera har semester).

Ni vet ju att jag är ett heltidsproffs på typ 1 diabetes – en ständig balansakt mellan ”åh nej, för lågt” och ”jaha, nu är vi skyhögt igen”. Livet som levande bukspottkörtel är inget för amatörer, men jag har hittat en grej som faktiskt hjälper mig att hålla blodsockerkurvan lite mer... stabil!
 
Sigrid Stabiliser – en svensk liten lifesaver med en teknik som heter SiPore®. Vad den gör? Bromsar kolhydraterna så de inte kastar sig in i blodsockret som ett gäng adrenalinstinna barn på ett sockerkalas. Resultatet? Jämnare värden, mindre sötsug och inga plötsliga energidippar som får en att vilja lägga sig raklång på golvet.
Kurvorna är snällare och jag slipper se ut som en zombie vid tre-tiden!
 
Och vet ni vad det bästa är?
 
Det funkar för alla! Sigrid Stabiliser är en hjälte även för er som bara vill slippa matkoma eller känna er som en luftballong efter middagen.
Så, om ni vill testa – har jag en rabattkod till er - Sara15 !!! 🙌🏻 🩵

Jag hoppas att det hjälper er lika mycket som det har hjälpt mig (och min CGM som numera har semester).
...

73 4
Följ mig på Instagram