28 december 2020 |  Snacks

Glutenfritt knäckebröd med vitt vin och ost

Herrejösses vad poppis detta knäcke blev! Lite jultouch på det hela med kryddorna men jäklar vad smarrigt det blev med lite mögelost på också.

Ingredienser // / Ingredients:

1 dl rismjöl // 1 dl rice flour
1 dl finhackad mandel // 1 dl finely chopped almonds
1 dl solrosfrön // 1 dl sunflower seeds
1 dl sesamfrön // 1 dl sesame seeds
1 msk psyllium // 1 tablespoon psyllium
1 msk brun farin // 1 tablespoon brown sugar
1 tsk malen ingefära // 1 teaspoon ground ginger
1 tsk salt // 1 teaspoon salt
1 tsk malen kanel // 1 teaspoon ground cinnamon
1 dl kokande vatten // 1 dl boiling water
1 dl vitt vin ( jag tog matlagningsvin) // 1 dl white wine (I took cooking wine)
1/2 dl rapsolja // 1/2 dl rapeseed oil
1/2 dl riven ost // 1/2 cup grated cheese

Gör så här // Do this:

Blanda alla ingredienser, utom vatten, vinet, osten och oljan, i en bunke. Koka upp vattnet och tillsätt vinet samt oljan – häll ner i fröblandningen.

Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och kavla ut med blöta händer. Skär ut ”bitar” med en pizzaslicer eller låt det vara och bryt bitar när knäcket är svalt.

Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 1 timma.

//

Mix all ingredients, except water, wine, cheese and oil, in a bowl. Boil the water and add the wine and oil – pour into the seed mixture. Place the dough on a sheet of parchment paper and roll out with wet hands. Cut out ”pieces” with a pizza slicer or leave it and break pieces when the crack is cool. 

Bake in the middle of the oven at 150 degrees for about 1 hour.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

It’s finally Friday!!! And I just got the first draft of what will be the first episode on my YouTube channel (omg). I’m so nervous but very excited 🌟 Today I’m gonna work all day, going to visit my psychologist, and then prepare for tomorrow’s photoshoot 🌸 A really wonderful Friday in other words! (Except that it is pouring rain outside...) ...

Mindset 2021 - Continue to be this blonde hair girl who loves to bake gluten-free bread and to be this positive t1d who always will try to laugh and to see the good in life despite a lots of coffee and supplies everywhere 💕 #t1dlookslikeme ...

Följ mig på Instagram