22 juni 2021 |  Snacks

Glutenfritt fröknäcke med parmesan och timjan

Det görs inte många knop just nu. Känner mig lite halv bra och har försökt att få kontakt med min njurläkare då jag tror (yes, tror) att det kanske är något vajsing med det som hände för exakt 1 år sedan med min ena njure. Har blivit runtskickad och jag har svurit åt det svenska systemet men ska i morgon 7.45 ringa tillbaka för att förhoppningsvis få en akut tid hos någon läkare.

Men, jag är trots allt en rastlös själ och gjorde igår detta helt MAGISKA knäckebröd! Hör och häpna vänner. Ingredienser? Parmesan! Fy tusan vad smarrigt. Till och med gott för mig som knappt får i mig något!

Ingredienser // Ingredients:

2 dl majsmjöl // 2 dl cornflour
1 dl solroskärnor // 1 dl sunflower seeds
1 dl sesamfrön // 1 dl sesame seeds
1/2 dl linfrön // 1/2 dl flaxseeds
4 msk finhackad timjan // 4 tbsp finely chopped thyme
1 dl parmesanost // 1 dl parmesan cheese
2 1/2 dl vatten, kokhett // 2 1/2 dl hot water
1/2 dl olivolja // 1/2 dl olive oil
flingsalt // flake salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda solroskärnor, sesamfrön, linfrön samt timjan tillsammans. Tillsätt sedan det kokande vattnet, oljan och 1/2 dl av parmesanosten. Rör ihop väl och låt stå i 10 minuter. Tryck ut degen på en plåt klädd med bakplåtspapper tunt. Strö över resterande parmesanost och flingsalt.  
Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme.

//

Do this:

Set the oven to 150 degrees. Mix sunflower seeds, sesame seeds, flax seeds and thyme together. Then add the boiling water, oil and 1/2 dl of the parmesan cheese. Stir well and let stand for 10 minutes. Press the dough onto a sheet lined with parchment paper thinly. Sprinkle with remaining parmesan cheese and flake salt.
Bake in the middle of the oven for about 1 hour.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Yesterday I was asked how I can know that my sensor shows the correct value, and how I can know for sure that it is correctly calibrated. Was surprised by that question at first, and I didn’t know what to answer.
I think I listen a lot to my body’s own signals and I trust more my own “signals” than the value I see on my screen. So, if I feel that the value in my phone doesn’t match with what I feel in my body 🤷‍♀️ well, then somethings is not right.

How do you do? Do you fully trust your sensor? 💕
...

A broken nail, an unexpectedly high bloodsugar, an extra correction and insulin to be picked up after I noticed I only had 11 units left in my insulin pen.

Well, it happens to the best 🌟 but life goes on after all 💕
...

Följ mig på Instagram