22 juni 2021 |  Snacks

Glutenfritt fröknäcke med parmesan och timjan

Det görs inte många knop just nu. Känner mig lite halv bra och har försökt att få kontakt med min njurläkare då jag tror (yes, tror) att det kanske är något vajsing med det som hände för exakt 1 år sedan med min ena njure. Har blivit runtskickad och jag har svurit åt det svenska systemet men ska i morgon 7.45 ringa tillbaka för att förhoppningsvis få en akut tid hos någon läkare.

Men, jag är trots allt en rastlös själ och gjorde igår detta helt MAGISKA knäckebröd! Hör och häpna vänner. Ingredienser? Parmesan! Fy tusan vad smarrigt. Till och med gott för mig som knappt får i mig något!

Ingredienser // Ingredients:

2 dl majsmjöl // 2 dl cornflour
1 dl solroskärnor // 1 dl sunflower seeds
1 dl sesamfrön // 1 dl sesame seeds
1/2 dl linfrön // 1/2 dl flaxseeds
4 msk finhackad timjan // 4 tbsp finely chopped thyme
1 dl parmesanost // 1 dl parmesan cheese
2 1/2 dl vatten, kokhett // 2 1/2 dl hot water
1/2 dl olivolja // 1/2 dl olive oil
flingsalt // flake salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda solroskärnor, sesamfrön, linfrön samt timjan tillsammans. Tillsätt sedan det kokande vattnet, oljan och 1/2 dl av parmesanosten. Rör ihop väl och låt stå i 10 minuter. Tryck ut degen på en plåt klädd med bakplåtspapper tunt. Strö över resterande parmesanost och flingsalt.  
Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme.

//

Do this:

Set the oven to 150 degrees. Mix sunflower seeds, sesame seeds, flax seeds and thyme together. Then add the boiling water, oil and 1/2 dl of the parmesan cheese. Stir well and let stand for 10 minutes. Press the dough onto a sheet lined with parchment paper thinly. Sprinkle with remaining parmesan cheese and flake salt.
Bake in the middle of the oven for about 1 hour.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I believe that as a diabetic, it is easy to set new and grand goals and strategies to get such a good balance with blood sugar, which may not always be as easy to follow.

My key is to start by answering this question: What very small details take you very small steps to the very glorious vision of yourself? Now we talk a little. And maybe not even related to diabetes.

Like nail polish level, then. Believe me, I also flirt with big plans for everything I want to accomplish and achieve, but these mini-promises carry almost all the charm. Details that hold so much identity, but which at the same time are foolishly easy to achieve, whatever life may have to offer. What if New Year's resolutions could create feelings like them, instead of stress and despair? 💕
...

Prepping for the French fries I had a few minutes later 🤍 #t1dlookslikeme ...

New shoes 🖤 ...

It’s finally Friday 🤩 ...

Följ mig på Instagram