29 augusti 2017 |  Recept

Glutenfritt formbröd

Ingredienser för en form 

600 g kallt vatten 

10 g jäst

100 g solroskärnor

30 g linfrön

35 g melonkärnor

20 g nyponskalsmjöl (kan bytas ut mot mer soja- eller bovetemjöl)

1 tsk brödkryddor

salt

50 g boveteflingor

60 g sojamjöl

160 g bovetemjöl

25 g psylliumfröskal 

Gör så här:

Blanda ut jästen i vattnet, blanda alla torra ingredienser och rör ner dem i vattnet. Degen blir ganska lös. Häll degen i en form, med antingen bakplåtspapper eller smör. Låt degen jäsa i 2 timmar.

Sätt ugnen på 175 grader och låt den gräddas i cirka 75 minuter. Låt brödet svalna helt innan du skär i det, som vanligt. Det suger rejält för doften gör att man vill ta en tugga ASAP.
Det här brödet är perfekt att skiva upp och frysa in, sen kan du bara ta fram ett par skivor och värma dem i brödrosten.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user saramoback.
Följ mig på Instagram