12 maj 2017 |  Recept

Glutenfritt bröd

Ingredienser:

25 gram jäst

6 dl kallt vatten

1 msk sirap

2 dl rismjöl

2 dl majsmjöl

2 dl bovetemjöl

4 msk fiberhusk

2 tsk salt

Gör så här:

Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt sirap, mjölet, fiberhusk och salt och rör ihop. Det underlättar om du har tillgång till en köksassistent! Har du inte det (som jag) rör om mer än du tror. Låt degen jäsa övertäckt med plastfolie i 2 timmar.

Lägg degen på ett mjölat bord (förslagsvis rismjöl) och dela upp degen i två delar. Lägg dessa två limpor på en plåt med bakplåtspapper. Pudra med lite rismjöl och skär skåror i degen med en vass kniv. Vad gör man inte för att brödet ska se fint ut 😉

Låt brödet jäsa ytterligare 1 timme. 

Sätt ugnen på 225 grader och precis när du har placerat brödet i ugnen sänk temperaturen till 200 grader. Grädda i ungefär 70 minuter. För att få en yta på brödet kan du ”kasta” in lite vatten på en plåt under brödet. Det bildas ånga som ger brödet en mycket fin yta!

Ja ni ser ju hur god min frukost blev denna fredag! Brödet blev riktigt gott och jag hade denna morgon Philadelphia, salladslök, fikon på och såklart ringlade jag lite honung på. Perfekt frukost helt enkelt.

/SM

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Step 1 - take a deep breathe
Step 2 - rip off the old one
Step 3 - apply the new one
Step 4 - on with the transmitter
Step 5 - activate in the app

Don’t forget to smile and enjoy your week 💙

#Dexcom #Dexcomg6 #ad #DexcomWarrior #t1dlookslikeme #t1d #diabetes #diabetic #sponsor
...

Wait?! What!!!

Yes - Fried Mac n Cheese!

If I were to open a restaurant in the future, fried food would definitely be part of the menu 😉

Think, how much more fun and delicious life becomes when there are no restrictions around food 💙

You need:
200 g grated cheese
100 g cream cheese
1 jalapeno
2 dl cooked macaroni
black pepper and paprika powder

breading
flour
egg
panko

How:
Mix grated cheese with creme cheese and let melt in a pan. Add jalapeno, spices and macaroni.

Roll into small balls, bread and fry! Enjoy ❤️
...

Följ mig på Instagram