29 juli 2016 |  Recept

Glutenfritt bröd med zucchini

Ingredienser:

4 Ägg

2-3 dl riven zucchini (på det finaste rivjärnet)

2 dl Mandelmjöl

1/2 dl Sesamfrön

2 msk Solrosfrön

1 msk Linfrön

2 tsk Kummin

1 tsk Bakpulver

Salt

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Vispa äggen i en separat skål till ett hårt skum. 

Riv zucchinin och blanda därefter alla ingredienser och låt stå i ca 15 minuter så att smeten sväller. 

Smörj en bakform och bröa med valfritt (jag använde rismjöl) och grädda brödet i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter!

Ett väldigt gott och saftigt bröd som inte tar så mycket energi att baka. Det är ett bröd som är försvinnande gott och passar utmärkt för blodsockret.

/SM

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I was invited to hear about research on type 1 diabetes (and type 2 diabetes) this weekend.

As much as half of all cases, t1, are diagnosed in adulthood, and there is a need to understand the factors that contribute to the development of type 1 diabetes in adults. The lower heritability in adults suggests that environmental factors play a greater role in the development of the disease in adults than in children. They also highlighted the need for further research to identify environmental factors that contribute to type 1 diabetes in adults.

And, of course, lots of important information on how to make transplanted beta cells survive 💙
...

Someone told me that Diabetes is not a barrier but a different path that brings lessons on strength, resilience, and the significance of self care 💕
Over the years, with many lows and highs - I’ve learned to not expecting everything to be perfect all the time.
...

Följ mig på Instagram