19 april 2019 |  Recept

Glutenfritt bröd med sötpotatis

Jag har verkligen testat något helt utanför min egna bröd-repertoar.

Det du behöver för att göra detta helt fantastiskt goda bröd är:

1 stor kokt sötpotatis

3-4 dl mjöl (jag tog halva rismjöl och halva glutenfritt mjöl)

Salt

Skala sötpotatisen och skär bitar, koka i saltat vatten. Mosa din sötpotatis och blanda med mjöl. Knåda till en deg, tills den inte är så kladdig längre så ni får se själva om det behövs mer av mjöl. Använder du glutenfritt mjöl kommer degen att vara kladdigt. Och det är normalt!

Jag försökte knåda ut små bollar av degen för att sedan göra de så tunna jag bara kunde.

Ta lite olja och smörj en stekpanna. Stek varje potatisplätt på medelvärme på båda sidorna till de har fått färg.

Brödet är helt galet gott! Super-lätt och super-gott

/Sara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Diabetes affects everyone differently, but it also affects the people close to it daily too.

For me, communication with my family and to my friends has meant a lot. To feel that I don’t have to feel guilty for feeling certain emotions, that I can call at any time of the day without getting complaints, to ask for a hug and get a huge amount of love in return. That to me is so important.

Eating disorders are one of the most common psychiatric disorders in people with type 1 diabetes, with a prevalence twice that of individuals without diabetes. But! There is hope! And you are the expert, and no one is perfect ❤️
...

Diabetes. We don’t always go hand in hand, but sometimes we do ⚡️ And then, you can count on me 🔥💙 ...

Följ mig på Instagram