Glutenfritt bröd med solros
Gott nytt år älsklingar!
Jag har haft en bra första dag på 2020 och trots en dunkande huvudvärk (en salig blandning av allt under gårdagen) så har jag haft en härlig och skön dag. Jag har precis tagit ut dessa godingar ur ugnen och det doftar helt gudomligt! Ja, jag kommer fortsätta mitt brödbak även detta år =)
Ingredienser:
25 gram jäst
5 dl vatten
1 dl pofiber
salt
1 msk flytande honung
1 dl solroskärnor
1 1/2 msk fiberhusk
2 dl rismjöl
1 dl majsmjöl
2 1/2 dl durumvete
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till ca 38 grader och blanda ut med jästen. Tillsätt resterande ingredienser och låt jäsa i 1 timma.
Gör små frallor av degen och lägg på ett bakplåtspapper. Låt stå i 10 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader och grädda frallorna i 15 minuter!
Super enkelt och hur gott som helst!
