15 juli 2016 |  Recept

Glutenfritt bröd med cashewnötter

Ingredienser:

2 dl Finhackade cashewnötter (går även bra att använda sig av ett annat nötmjöl)

1 dl Pofiber

1 tsk Bikarbonat

1/2 dl Chiafrön

1/4 dl Solrosfrön 

1/4 dl Linfrön

Salt (Jag tog även lite mortlad anis och kardemumma för att få lite mer smak på brödet och för att det doftar så fantastiskt i lägenheten)

2 Bananer

1 Ägg

1 dl Cashewmjölk

Topping:

Jag använde mig av sesamfrön men går lika bra med vallmofrön eller annan valfri topping. 

Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader C. 

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 

Mixa bananerna, ägget och mjölken och blanda ner smeten bland de torra ingredienserna. 

Blanda väl. 

Häll sedan degen i en bakplåtsklädd brödform och toppa med sesamfrön. 

Brödet ska sedan stå drygt 15 minuter (räkna med några minuter till beroende på ugn). Låt brödet sedan svalna innan du skär upp det i skivor. 

Servera med ditt favorit pålägg eller ät som det är till en god soppa eller dylikt.

/SM

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I get a lot of questions why I run, expose myself to hard races and train when it is possible to sit down in a comfy sofa (😘)

I don’t have a good answer to it except that I want to be strong and a receipt that it is possible despite t1 diabetes.

Summer for me has in recent years not gotten the star shine it should.
2020 I got sepsis, got very sick and hospitalized all summer. Was discharged with a catheter for one kidney and thus half man half woman for a few months.
In 2021, I had surgery for what had caused my sepsis. Östling’s kidney.
In 2023 I had to cancel my vacation, go straight to the emergency room and hospitalized for more than 2 weeks due to an infection in the kidney that caused a lot of pain, tears and a resignation I didn’t think I could handle.

None of this is related to T1 diabetes and nothing I could have done differently to avoid.

Despite that, I was determined. Copenhagen Half Marathon 2023, Stockholm Marathon 2024, what’s next?

There are obviously more diseases than diabetes but life goes on and there are a lot of positives in life that you have to take advantage of 🫶🏻❤️
...

How about a natural skin this summer! bare Minerals complexion rescue All Luminizer Mineral 💕
Moisturizer, skin tint and spf 20, all in one from @bareminerals ⭐️ we will all be stars with this (and have a healthy-looking glow) 🤍
...

Följ mig på Instagram