15 juli 2016 |  Recept

Glutenfritt bröd med cashewnötter

Ingredienser:

2 dl Finhackade cashewnötter (går även bra att använda sig av ett annat nötmjöl)

1 dl Pofiber

1 tsk Bikarbonat

1/2 dl Chiafrön

1/4 dl Solrosfrön 

1/4 dl Linfrön

Salt (Jag tog även lite mortlad anis och kardemumma för att få lite mer smak på brödet och för att det doftar så fantastiskt i lägenheten)

2 Bananer

1 Ägg

1 dl Cashewmjölk

Topping:

Jag använde mig av sesamfrön men går lika bra med vallmofrön eller annan valfri topping. 

Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader C. 

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 

Mixa bananerna, ägget och mjölken och blanda ner smeten bland de torra ingredienserna. 

Blanda väl. 

Häll sedan degen i en bakplåtsklädd brödform och toppa med sesamfrön. 

Brödet ska sedan stå drygt 15 minuter (räkna med några minuter till beroende på ugn). Låt brödet sedan svalna innan du skär upp det i skivor. 

Servera med ditt favorit pålägg eller ät som det är till en god soppa eller dylikt.

/SM

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user saramoback.
Följ mig på Instagram