4 januari 2020 |  Recept

Glutenfritt bröd i långpanna

Dags för ett himla bra recept, igen! Denna gång blev det ett bröd gräddat i ”långpanna”. Osäker på vad ordet kommer ifrån och jag har säker fel, men det är i alla fall gräddat på en vanlig plåt. Det gick hur bra som helst.

Tanken var att det kulle bli ett luftigt bröd och jag tror det hjälper om plåten har lite högre kanter. Men jag fick till en rejäl höjning på brödet och vill därför dela med mig!

Ingredienser:

50 gram jäst
5 dl vatten
2 msk olja
Salt
1 msk fiberhusk
1 msk sirap
2 dl yoghurt
2 dl rivna morötter
2 dl havregryn (glutenfria)
8 dl glutenfri mjölmix

Gör så här

Värm vattnet till ca 37 grader och lös upp det med jästen i en bunke. Tillsätt olja, salt och fuberhusk. Låt svälla i ca 10 minuter.

Blanda i resterande ingredienser och blanda väl. Låt det ta några extra minuter för att få en smidig med kladdig deg.

Häll ut degen på ett bakplåtsklädd plåt. Dela degen i ca 16 bitar med hjälp av en blöt kniv.

Strö på lite havregryn. Låt degen jäsa i 40 minuter.

Grädda brödet på 225 grader i 20 minuter. Ät och njut!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

My diabetes diagnosis is not my fault, but what I do with it is my responsibility. I choose to advocate for better quality of life through the way we think. Diabetes isn’t the problem, it’s the way we think about it.
Small habits lead to big change.
I have the control over my diabetes management and you can have it to.
I have control over my diabetes (with helps from all these amazing equipment). And you can have it too. Make small changes, try out and maybe change again, and you’ll see positive results!
Stay educated, stay in touch, stay happy and stay positive! 💕 #t1dlookslikeme
...

282 21

My week has been though. My blood sugar has been a roller coaster (and my mood) and I had no idea why! But, now I know. I have this awful cold and this is perhaps one of the reasons. Now it’s soon a new week and I’m already feeling much better and I am gonna swing this week just like this fabulous skirt ✌🏻💙 #t1dlookslikeme ...

148 8

I don’t have an ass made of stone... But! I have rock solid control of my diabetes 😘 #t1dlookslikeme ...

192 4

Don’t forget. Keeping our blood sugars in range is good for us. And, with that said, it doesn’t matter how many units of insulin you need. Your body, your rules! #t1dlookslikeme ...

234 6
Följ mig på Instagram