18 december 2015 |  Recept

Glutenfria frukostfrallor

Det här receptet har jag visat förut men det är ett helt fantastiskt bröd som blir så luftigt och saftigt. Det är glutenfritt såklart. Passar perfekt som frukostbröd!

Det här tar lite mer tid än vad jag visat förut men jag kan lova att det är värt att vänta på. Och det passar ju strålande nu till helgen. Det går alldeles utmärkt att krydda brödet med pepparkakskryddor och även att tillsätta lite dadlar om man vill åt ett sötare bröd. 

Ingredienser:

1/2 paket jäst

3 dl mjölk

1 msk fiberhusk

1/2 dl fibrex

1 tsk brödkryddor

1/2 tsk salt

4 dl glutenfritt mjöl (jag använde sempers mjölmix)

solrosfrön

Gör såhär:

Smula ner jäste i en skål. Tillsätt sedan kall mjölk och oljan. Blanda även i fiberhusk, fibrex, brödkryddor och salt. Rör om till en jämn smet och låt det vila i ca 10 min. 

Tillsätt hälften av mjölet och arbeta ihop degen i en matberedare. Arbeta sedan in resten av mjölet i små portioner tills det blir som en ”vanlig” deg. 

Häll sedan degen i en spritspåse för att sedan spritsa ut degen till små bullliknande former på en bakplåtsklädd plåt. Strö lite solrosfrön och låt bullarna jäsa i 1 1/2 timme. 

Sätt ugnen på 250 grader och grädda sedan bullarna i 10-12 minuter!

Dessa är super att äta direkt efter att de är klara men går även bra att frysa in och tina i micron när suget kommer.

/SM

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Don’t mind the plant behind me that’s about to die - cause it’s pizza time 🫶🏻 my tip is to take half dose before - and the rest a few hours later 💕 ...

I have some things I will never stop doing ✨ keep talking to myself out loud - it clears most things up and helps feelings become clear.
Take breaks. oh my god yes. A few minutes of anything else can make most things come off. And of course, I will continue to challenge myself. Could it be that the next race is already booked? omg, yes who knows 😉 Are you with me? 💕
...

Följ mig på Instagram