2 september 2016 |  Recept

Glutenfria frallor med zucchini och lingon

Ingredienser:

4 dl glutenfritt mjöl (jag använde mig av Sempers glutenfria)

1 msk fiberhusk

1 1/2 tsk bakpulver

Salt

1/2 dl olja (kokosolja)

3 dl mjölk (oatley’s havremjölk)

1 dl lingon

1/2 dl blåbär

1 mosad banan

1 dl riven zucchini

Gör så här:

Ställ ugnen på 225 grader:

Blanda alla ingredienser i en stor bunke. Låt degen svälla i ca 15 minuter. 

Klicka ut ca 8 stycken bullar på en bakplåtsklädd plåt och grädda de sedan i ca 15 minuter eller tills du ser att de har fått en fin färg. 

Låt de sedan svalna innan du skär i brödet. Servera med ett gott pålägg eller ät de som de är. Super goda med lite smör på. Gärna Bregott havssalt!

Tänk på att det här brödet kräver lite mer insulin än de tidigare brödrecept som jag har lagt upp. Det går såklart att byta ut banan mot lite extra mjölk om det skulle vara så eller använda mer lingon istället för blåbär och vice versa. Testa dig fram och kom gärna med synpunkter!

Ett tips att göra detta när man är sugen på något gott och vill ha ett nygräddat gott bröd fort! Rekommenderar att testa detta nu när det snart är dags för långa, mysiga helgfrukostar!

/SM

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I get a lot of questions why I run, expose myself to hard races and train when it is possible to sit down in a comfy sofa (😘)

I don’t have a good answer to it except that I want to be strong and a receipt that it is possible despite t1 diabetes.

Summer for me has in recent years not gotten the star shine it should.
2020 I got sepsis, got very sick and hospitalized all summer. Was discharged with a catheter for one kidney and thus half man half woman for a few months.
In 2021, I had surgery for what had caused my sepsis. Östling’s kidney.
In 2023 I had to cancel my vacation, go straight to the emergency room and hospitalized for more than 2 weeks due to an infection in the kidney that caused a lot of pain, tears and a resignation I didn’t think I could handle.

None of this is related to T1 diabetes and nothing I could have done differently to avoid.

Despite that, I was determined. Copenhagen Half Marathon 2023, Stockholm Marathon 2024, what’s next?

There are obviously more diseases than diabetes but life goes on and there are a lot of positives in life that you have to take advantage of 🫶🏻❤️
...

How about a natural skin this summer! bare Minerals complexion rescue All Luminizer Mineral 💕
Moisturizer, skin tint and spf 20, all in one from @bareminerals ⭐️ we will all be stars with this (and have a healthy-looking glow) 🤍
...

Följ mig på Instagram