Glutenfri pizza
Första veckan avklarad och det var som jag visste en hektisk vecka och det är mycket nytt fortfarande på jobbet och det är en del deadlines som ska klaras av. Men jag hade en fredag att se fram emot! Jag bjöd över min bästis på middag! Och vad jag bjöd på? Jo, pizza såklart!
Jag hade en fryst pizzabotten som jag tog med mig för test från jobbet. En blomkålspizza som jag var en aning nervös över (då det var ett test) så jag handlade även en glutenfri pizzabotten från Popbakery som jag vet smakar bra
Jag gjorde två pizzor med olika toppings. Ena var med päron, valnötter, chevre och honung
Här leverar jag pizza no 2 – Lörjromspizza! Jisses alltså!
Att göra pizza själv har nog inte riktigt varit en favorit hos mig då jag tycker att ”köp” pizza är godare. Men jag har varit sugen länge på att testa löjromspizza så jag gjorde slag i saken igår jag må då säga att detta är kanske en blivande paradrätt hemma hos mig!
Det är nästan helt ofattbart hur simpelt och fort det går! Perfekt bjudmat.
För löjromspizzan – du brer på crème fraiche och parmesan ost på sedan in i ugnen i typ 10 min på 225 grader. När man tar ut den lägger man på rödlök, gräslök, crème fraiche och löjrom
Päron-pizzan lägger man på allt direkt. Toppa botten med creme fraîche och salta. Sedan på med tunt skivade päron och valnötter. Ringla på honung och så in i ugnen, ca 10 minuter. Lätt som en plätt.
Tips tips tips! Testa!
Och ja, innan jag glömmer. Pizza botten som var av blomkål (samt rismjöl bovetemjöl) var en riktig höjdare. Super god och 10 p av sällskapet!
