1 mars 2020 |  Recept

Glutenfri Focaccia

Jag har landat hemma i Stockholm efter ett dygn hos min älskade föräldrar och igår när jag hade lite tid fick jag världens bak-sug! Bakade bland annat detta focaccia bröd som jag fick så många frågor om! Så här nedan kommer receptet 🙂

På med oliver och rosmarin och flingsalt!

Ingredienser:1 liten burk oliver som du tycker om (gröna eller svarta, med eller utan paprika) Till exempel en burk på 140 g

4 dl vätska
1 paket semper mix (500g)
1/2 dl matolja 
25 g jäst
1 tsk salt
flingsalt
rosmarin

Gör så här:

Mät spadet från olivburken och tillsätt resterande vatten så vätskan blir totalt 4 dl.
Tillsätt sönderklippta oliver (valfri mängd) men oliver är gott så ös på!
Rör ut jästen i vätskan med oliverna
Tillsätt olja, salt och mjölmix
Rör runt med slev tills det blir en jämn smet.
Bred ut degen på bakplåtspapper i en långpanna. Ska ej gå ända ut i kanterna om du vill ha den hög, lämna därför ca 5 cm av plåten på varje sida smeten.
Strö rikligt med flingsalt och rosmarin på ytan
Låt jäsa i ca 30 min (behöver inte vara under bakduk)
Grädda i 225 grader i ca 10-15 min beroende på ugn

Doften som innfinner sig är helt magisk!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Do I really have to live with this for the rest of my life? When I went for a run this morning, my sensor alerted

Low blood sugar

It usually doesn`t affect me, because I know my body and I know my diabetes.

But out of nowhere came the thought "Should it be like this for the rest of my life".

Should I always have to hear the alarms that come from time to time, should I always have to think about what I eat, should I always have to walk around with sugar in my purse

Today, I`m tired of this. I`m fine, just thought that I would share this with you ❤️
...

Focus 🥂 ...

I want to talk about something that might give some perspective.

The only thing we know is what is in front of us right now. That is why it is so important to never take our time for granted and to focus on life here and now.

And also remind ourself what a blessing it is to actually live and wake up to a new day 💕

Don`t let your diabetes become something that creates problems or obstacles that limit your life. There is so much beauty in life! I know it’s not easy everyday but just a loving reminder 💕🤍💙
#t1d #t1dlookslikeme #öppendiabetes #diabetes
...

WOW!!!

I’m surrounded by such amazingly talented, inspired women and I’m so glad we’re on the same team! this is from last week’s digital training that was a success 🤩🙌🏻❤️
...

Följ mig på Instagram