1 mars 2020 |  Recept

Glutenfri Focaccia

Jag har landat hemma i Stockholm efter ett dygn hos min älskade föräldrar och igår när jag hade lite tid fick jag världens bak-sug! Bakade bland annat detta focaccia bröd som jag fick så många frågor om! Så här nedan kommer receptet 🙂

På med oliver och rosmarin och flingsalt!

Ingredienser:1 liten burk oliver som du tycker om (gröna eller svarta, med eller utan paprika) Till exempel en burk på 140 g

4 dl vätska
1 paket semper mix (500g)
1/2 dl matolja 
25 g jäst
1 tsk salt
flingsalt
rosmarin

Gör så här:

Mät spadet från olivburken och tillsätt resterande vatten så vätskan blir totalt 4 dl.
Tillsätt sönderklippta oliver (valfri mängd) men oliver är gott så ös på!
Rör ut jästen i vätskan med oliverna
Tillsätt olja, salt och mjölmix
Rör runt med slev tills det blir en jämn smet.
Bred ut degen på bakplåtspapper i en långpanna. Ska ej gå ända ut i kanterna om du vill ha den hög, lämna därför ca 5 cm av plåten på varje sida smeten.
Strö rikligt med flingsalt och rosmarin på ytan
Låt jäsa i ca 30 min (behöver inte vara under bakduk)
Grädda i 225 grader i ca 10-15 min beroende på ugn

Doften som innfinner sig är helt magisk!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

After a terrible cold, I took a break (not easy but I tried!), and experienced the effect of taking it cool - blood sugar was anything but stabile 🫠 But! Finally I’m back in routine and it feels incredibly wonderful 🔥💙

#diabetes #diabetic #t1d #t1dlookslikeme #t1dawareness #öppendiabetes #dexcomg7 #dexcomwarrior
...

Diabetes affects everyone differently, but it also affects the people close to it daily too.

For me, communication with my family and to my friends has meant a lot. To feel that I don’t have to feel guilty for feeling certain emotions, that I can call at any time of the day without getting complaints, to ask for a hug and get a huge amount of love in return. That to me is so important.

Eating disorders are one of the most common psychiatric disorders in people with type 1 diabetes, with a prevalence twice that of individuals without diabetes. But! There is hope! And you are the expert, and no one is perfect ❤️
...

Diabetes. We don’t always go hand in hand, but sometimes we do ⚡️ And then, you can count on me 🔥💙 ...

Följ mig på Instagram