10 september 2020 |  Diabetes

Beyond Type 1

Fick ett mejl inatt om att min intervju ligger uppe nu på Beyond Type 1. De ville ha mina tankar om diabetes och ätstörningar på sin spanska sida och såklart på deras svenska sida.

HÄR kan ni läsa på svenska

HÄR är den spanska version!

Ämnet ligger mig varmt om hjärtat och jag kan inte låta bli att i morse se i mitt flöde (inom loppet av typ 1 minut) massa ”perfekta” frukostar. Vad är det egentligen? OCH vad i fasiken hände med en vanlig ostmacka, lite fil och flingor? Hur kan det komma sig att vi blir så uppslukade av andras bilder och kan tro att det faktiskt är hela verkligheten?

Detta är en farlig väg att gå, genom att tro att det man ser på social media är det som är det rätta och det korrekta. Det gör mig ledsen men även mer motiverad om att försöka prata mer om detta tillsammans med diabetes och att ja, vissa dagar äter man på restaurang och andra sitter man och slafsar i sig en uppvärmd korv stroganoff i soffan. Det är inte normalt att tro att livet ska innebära en massa regler och en vardag där mat är farligt eller ohälsosamt. Mat är viktigt och mat behöver vi i balanserad variation för att överleva och för att må bra. Kolhydrater behöver även vi som har typ 1 diabetes. Punkt slut.

Jag ska på bio ikväll. Det behöver jag, komma hemifrån och ut. Alldeles för mycket jobb och oroliga tankar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Step 1 - take a deep breathe
Step 2 - rip off the old one
Step 3 - apply the new one
Step 4 - on with the transmitter
Step 5 - activate in the app

Don’t forget to smile and enjoy your week 💙

#Dexcom #Dexcomg6 #ad #DexcomWarrior #t1dlookslikeme #t1d #diabetes #diabetic #sponsor
...

Wait?! What!!!

Yes - Fried Mac n Cheese!

If I were to open a restaurant in the future, fried food would definitely be part of the menu 😉

Think, how much more fun and delicious life becomes when there are no restrictions around food 💙

You need:
200 g grated cheese
100 g cream cheese
1 jalapeno
2 dl cooked macaroni
black pepper and paprika powder

breading
flour
egg
panko

How:
Mix grated cheese with creme cheese and let melt in a pan. Add jalapeno, spices and macaroni.

Roll into small balls, bread and fry! Enjoy ❤️
...

Följ mig på Instagram