Jag strödde på lite polenta då det ger en mer ”hård” yta på brödet
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Mosa bananerna i en bunke. Det gör inget att det inte blir en slät smet.
Blanda ner resterande ingredienser och häll smeten i en brödform som är klädd i bakplåtspapper. Toppa sedan med valfria nötter/frön eller polenta som jag och grädda sedan i ca 30-40 minuter.
Tänk på att brödet kan se klart ut tidigare. Känn med en potatissticka innan du tar ut det för att vara på den säkra sidan.
