Glutenfritt filmjölksbröd
Ingredienser:
75 gram majsmjöl
400 gram havremjöl (det var en påse)
1 dl havregryn (glutenfria)
3 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 1/2 msk chiafrö
1 msk psylliumhusk
7 dl filmjölk (du kan byta ut det mot yoghurt)
1/2 dl agavesirap
1 rivet äpple
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Rör sedan ner filmjölken, agavesirapen och det rivna äpplet och rör ihop till en jämn smet.
Häll smeten i en oljad brödform (jag tog en vanlig avlång form). Strö på solroskärnor och ställ in i ugnen. Obs, dra ner temperaturen till 175 grader på en gång och grädda brödet i ca 1 timme eller tills brödet är genomgräddat. Jag testade med en potatissticka och mitt blev klart efter precis 1 timma.
/SM