15 juli 2019 |  Snacks

Vattenmelon

Igår kom mina föräldrar hem igen efter några dagar och ingen var speciellt hungrig då dels mina föräldrar hade blivit ”små-sjuka” och jag hade varit ute i solen hela dagen (solsting?). Men trots det behöver man äta och jag plockade fram det jag hittade i kylen och satte på grillen.

Lök, citron, korvar, rostade pinjenötter, morötter, halloumi, fetaost, mynta, balsamico

Här tror jag att varenda en kände början till hunger och på grillen låg både lax och torsk i foliepaket med dill, citron och SMÖR!

Skiva upp melon i 3-4 cm tjocka skivor – lägg på grillen. Låt de ligga ca 4 min på varje sida.

Toppa med smulad fetaost, rostade pinjenötter, balsamico och mynta!

Jag var först skeptiskt till denna rätt som jag sett på olika sidor men det var riktigt gott! En väldigt simpel och god rätt när man inte är vrålhungrig och passar väldigt bra som tillbehör, förrätt, snack och det är väldigt vackert på tallriken! Så, testa!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I was invited to hear about research on type 1 diabetes (and type 2 diabetes) this weekend.

As much as half of all cases, t1, are diagnosed in adulthood, and there is a need to understand the factors that contribute to the development of type 1 diabetes in adults. The lower heritability in adults suggests that environmental factors play a greater role in the development of the disease in adults than in children. They also highlighted the need for further research to identify environmental factors that contribute to type 1 diabetes in adults.

And, of course, lots of important information on how to make transplanted beta cells survive 💙
...

Someone told me that Diabetes is not a barrier but a different path that brings lessons on strength, resilience, and the significance of self care 💕
Over the years, with many lows and highs - I’ve learned to not expecting everything to be perfect all the time.
...

Följ mig på Instagram