Rabarberpaj
Igår när regnet öste på i Stockholm tänkte jag först ”detta ska inte sabba min fredag”. tog på mig regnjacka och började gå mot ett fik jag blev tipsad om som erbjuder glutenfritt!
Väl där, var det så stängt det bara gick. En lapp var i alla fall uppe med orden ”Stängt tills vidare”.
Gick hem igen och suget efter något sött och somrigt var kvar.
JA! Rabarberpaj blev det och detta recept gjorde jag helt enkelt en ”copy paste” på. några justeringar för att få den glutenfri men så satans god blev den!
Körde all in och gjorde även gräddsåsen men vanilj! det är att rekommendera. För så god som den blev, ja, gör den!
Innan gräddning. Åt såklart lite av det hela innan för jag älskar liksom ”degen”. Det hör till, att smaka av och äta av något som inte är gräddat. håller ni med?
Åååååå!!
Receptet kommer från Catarina Könings recept och jag bytte ut sockret mot sötströ och vetemjölet till glutenfritt samt havregrynen. Annars följde jag det till punkt och pricka!
HÄR har ni länken!
