Stockholm Diabetes Meet Up

A weekend to remember. Crayfish hunting, hometown festival and family time 💕 ...

GLUTENFRI PASTA! Jag har hittat den! Den pastan som inte är torr, klibbig eller som blir soggig! Oavsett allergi så gör denna otroliga kantarellpasta till middags-dejten eller varför inte som matlådor till jobbet?

Du behöver:
Pasta för 4 personer
1 Schalottenlök
2 Vitlöksklyftor
1 Färsk röd chili
300 g Färska kantareller
25 g Smör
2 dl Torrt vitt vin (jag tog rött och det gick lika bra)
3 dl grädde
Svampbuljong
Salt och svartpeppar
1 kruka Färsk persilja
Parmesanost

Gör:
Skala och finhacka lök, chili och vitlök. Dela svampen i mindre bitar. Koka pastan enligt anvisning. Fräs svampen tills vätskan kokat in, tillsätt sedan smör, lök, vitlök och chili, och stek i 3-4 min. Tillsätt vin och låt koka in. Häll i grädde och buljong, och koka i 5 min. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner pastan med lite pastavatten, och toppa med persilja och parmesan. Massa parmesan ❤️ ...