Sötpotatis
Jag kan inte säga att jag är en sötpotatis älskare. Jag avstår gärna eller byter mot vanlig potatis om det finns ett val. Men sen när jag såg på min Instagram feed detta recept kände jag att jag var tvungen att testa! Och håll i hatten vad bra det blev!
Skölj kikärtor och persilja (bladpersilja finns i butikerna nu!)
Skölj majs och dela potatisarna på halva
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg de i en ugnsform och häll på olja, strö över salt och peppar. De ska vara i ugnen tills de blir mjuka cirkus 30-45 minuter!
Under tiden blandar du kikärtor, majs, persiljan samt feta!
Glöm inte bort att salta också! Vilken fröjd för ögat och smaklökarna. Denna blandning går att äta bara som den är.
Innan du tjoffar på blandningen ta en gaffel för att riva upp sötpotatisköttet. På med blandningen och sedan in i ugnen igen några minuter för att rosta kikärtorna en aning samt att få osten lite mjuk och härlig.
Serveras direkt!
Det du behöver är:
1 burk kikärtor
Fetaost
Persilja
Majs
Salt
Olja
Peppar
Sötpotatis
Det blir inte svårare än så! TESTA!
