25 augusti 2019 |  Mat

Sommar, söndag och ny vänskap

Nykokitchen är som utlovat ett toppen ställe!

Omelett med avokado och parmesan!

Denna helg har varit enlig mig så härlig. Trots att det har varit fullt upp från morgon till midnatt nästan varje dag i veckan har jag haft energi i helgen vilket har varit helt fantastiskt. Jag var lite orolig över när jag bokade in en lunch med en tjej som hörde av sig på Instagram men blev direkt lugn när jag vaknade upp pigg och glad!

Vi åt lunch på ett ställe jag länge velat testa, nämligen Nyko. Lite höga priser men det var värt det. Jag tog omelett som var så himla god och Kim tog en bowl med marinera tofu och den fick full pott den med! Kim är från Australien och är i Stockholm för att göra sin PhD. Hon hörde av sig på min instagram och frågade ifall jag inte ville ses. Och JA, självklart. Något som jag älskar är att träffa nya människor och skapa nya vänskaper och vi har redan bestämt oss för att besöka Abba-museet, fotografiska och flera middagar och fika! Vi satt i några timmar i sommarvärmen och pratade om allt från studier, diabetes, resor, förhållande och hur sjukvården fungerar i olika länder.

Tänk vad fint att det går att träffa nya vänner via social media! Just love it!

Jag är hemma nu och ska förbereda mig inför nästa veckas race av jobb, möten och event. Jag är så exalterad och lite fundersam på hur livet ska gå ihop. Men jag älskar det jag gör så det borde inte vara några problem! Som tur är ska det bli bra väder och det brukar underlätta en aning 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

For me it is important to eat a balanced diet and for me it means that I eat a little of everything. There is no "no" food and there is nothing that I remove from my diet if it is something I actually like. I am not a lover of pasta, but when we had settled down at this restaurant the other day, the only thing that was available that was gluten free (yes, I have celiac as well) was pasta. I think it is important that I can feel that there is no danger around food or bloodsugar, even though it is carbs, and that pasta wasn’t in my mind during the day, but it was delicious!!!



We all make our choices. I encourage you to make choices that are good for YOU, and YOUR body. I sometimes eat low carb food, sometimes salad, sometimes I eat pizza. A balanced diet. I choose the food I crave and I have learned that my diabetes doesn’t have to be an obstacle. We will all make mistakes, and that's normal.



To eat out can be a challenge, but it doesn’t means it will stop you from trying it enjoying the company 🌸



After recovering from my eating disorder, it is important that I fuel my body with energy and nutrition. But also to make sure to eat delicious chocolate/bread or whatever it is I’m craving that day 💕
...

I am so happy and grateful that this is only a temporary moment. I know many people are worse off than I am, but sometimes it is difficult to find strength in what belongs to my everyday life. And these are feelings that I am aware of are normal.



Life goes up and down and it can be tough that emotions you never felt before shows up. I think it's part of experiencing life and learning new things about myself.



The most important thing I feel at the moment, is that I am surrounded by people who encourage and loves me! There are many fun things I have planned and I know I have a very fun summer to look forward to 💕
...

I have had a very good weekend 💕 The pain becomes less painful and it becomes easier to live a more “normal” life (what that means). But there is a lot to work on. During the weekend I have occasionally cried, laughed and felt incredibly weak. But the positive thing is I haven’t been alone.



The mental part is still something I need to work on. I take one thing at a time. Because I know I am stronger that I think I am, and it’s okey to not be okey ❤️
...

Följ mig på Instagram