Scramble Pancakes
Ja, ni ser helt rätt! Jag såg detta i mitt flöde och kände direkt att jag ville testa. Glutenfritt såklart! Vaknade upp idag och kände mig lite hängig. En ovanlig känsla då jag inte varit sjuk sedan innan (?) coronan kom?! och känner mig inte helt bekväm i att min hals bränner till. Sitter därför hemma idag och jobbar för att inte utsätta fler för mitt förkylningsvirus eller vad det nu är!
Kände av detta igår kväll och det är så typiskt att en del av min hunger försvinner samt energin. Därför är det så skönt att bara kunna göra något som går fort, är enkelt och är så gott!
Hade en gammal (lite brun alltså) banan som passade utmärkt för denna goda frulle!
För att göra denna enkla rätt behöver du göra en pannkakssmet:
3 dl havremjöl
2 dl havremjöl, glutenfritt
1/2 dl majsmjöl
1 tsk fiberhusk
salt
5 dl mjölk
3 ägg
smör, att steka i
För att göra detta, tänk scramble egg. Alltså, låg värme, rör om under tiden så att det får en fin färg för att sedan servera med bär och florsocker! Jag tog ”florsocker” från nick’s 🙂
Smaklig spis!
