Korvstroganoff – Suasage Stroganoff
Hej på er! Jag gjorde en ”klassiker” till lunch idag. Jag åt korvstroganoff ofantligt mycket under en period, lite väl mycket tror jag, och har inte fören idag hittat tillbaka till denna klassiska och enkla rätt. Nu kände jag inte alls sug efter falukorv utan gjorde efter mina egna smaklökar och resultatet blev GUDOMLIGT GOTT!
Hi friends! I made a ”classic” for lunch today. I ate a lot of sausage stroganoff for a while, I think a little too much, and now after a few yers without this dish I have found myself back to this classic and simple dish. The result was DIVINELY GOOD so I want to share the recipe with you!
Du behöver
1 påse med Scan chorizo cayenne & paprika korv (eller den korv du gillar) gullök
champinjoner
vitlök
tomatpuré
en skvätt soja
Milda mat lätt 4% (matlagningsgrädde)
grönsaks/kalvbuljong
salt
peppar.
What you need:
1 bag of Scan chorizo cayenne & paprika sausage (or the sausage you like) yellow onion
mushrooms
Garlic
tomato puree
a splash of soy
Mild food light 4% (cooking cream)
vegetable / veal broth
salt
pepper
Gör så här:
Skiva upp korven i halvmånar och stek tillsammans med löken och champinjonerna. När dom har fått lite färg, tillsätt tomatpuré, hackad vitlök och kryddor och blanda ihop. Häll sedan över matlagningsgrädden (2,5 dl) och blanda runt. Tillsätt buljong och låt stå och dra sig en stund innan du serverar tillsammans med ris
Do this:
Slice the sausage in half moons and fry together with the onion and mushrooms. When they have gained a little color, add tomato puree, chopped garlic and spices and mix together. Then pour over the cooking cream (2.5 dl) and mix around.Add broth and let stand and simmer for a while before serving with rice
Detta är så himla gott och jag tycker detta kan få bli återigen en kommande vardagsrätt hemma hos mig i alla fall!
This is so heavenly good and I think this can become an upcoming everyday dish at home with me anyway!
