Kategori: Mat

16 augusti 2021 |  Recept

Glutenfritt bröd med rödbetor och ärtröra

Under helgen fick jag även en stund att baka bröd! Lite av ett hallelujha moment och en stund som jag enbart gav till mig själv. Fick även frågan i helgen vad jag gör för att komma ner i varv och relaxa. Mitt svar är egentligen väldigt enkelt. Göra saker som jag tycker om och i den kategorin ingår att spendera…Läs mer

shakshuka 13 augusti 2021 |  Recept

Shaksuka

Igår när jag fick en helt oplanerad kväll då min AW som jag ville ha inte blev av, haha. Efter jobbet var jag så sugen på ett glas i solen men tog en promenad hem istället och njöt av värmen och av kvällssolen. Mysigt! Gick och funderade även på vad jag kunde laga till middag och fick syn på Shaksuka…Läs mer

10 augusti 2021 |  Recept

Spansk zucchini recept

Nej NU NI! Igår blev det en riktigt festlig måndag. Det kan vara så att vi gjorde en av de godaste zucchinirätterna någonsin! Full av smak, lätt att göra och zucchinin får den mest otroliga konsistensen. Du kan servera den här rätten som en tapasrätt eller som tillbehör. Vi körde på egenfångade kräftor, höstens första och ja, det passade så…Läs mer

27 juli 2021 |  Recept

Fritera kapris mer

Nu ni! Det här är så enkelt och så simpelt. Jag pratar om kapris. Att fritera kapris går på 30 sekunder och något mer positivt? Det blir bra på bild 😉 Jag stekte några brödskivor i olja + smör först i en het panna. Brödet jag använde är från Scaher vilket jag tycker bli bäst. Ta det ni gillar! I…Läs mer

26 juli 2021 |  Mat

Mexikansk afton

Igår hade vi styrt upp en middag med vår (numer min också!) vän som är från Mexico för att han lovat oss en riktigt mexikansk kväll och med det inkluderat mat! Sagt och gjort så var vi och handlade mat innan och efter att vi landat hemma hos Martin och Nico blev hela gänget indelat i team där vi alla…Läs mer

25 juli 2021 |  Mat

Summering av dagarna och att hantera ett obehagligt högt blodsocker

Dagarna går så himla gott och känns knappt som jag hinner med allt men ändå hinner väldigt mycket?! Man kan väl inget annat än att älska sommaren och vädret! Det har druckits gott vin på kvällarna, badats blandat av ett litet skönhetsingrepp (mer om det senare), god lunch med lax och färskpotatis vid en brygga på söder och såklart det…Läs mer

@saramoback

There's something special about the color blue, right 💙 and this absolutely amazing creation is also something out of the ordinary 🤩 ...

The only thing we know is that life never goes as planned. We can not control life and there is really no point in doing so. I experience that when I really understood and landed in it - which some days still feels difficult because you are never ready as a human being - then a trust arose that changes everything. Experiences that when you are firmly in control, part of the presence disappears and when we are not present, we lose common sense, trust and the ability to a helicopter perspective. Ask yourself why you hate that life does not turn out the way you intended and why it is important. Not every day needs to be or feel “perfect” 💕 ...

Cause it’s Friday ❤️ ...

When we polarize food and place it into good or bad categories, every food interaction becomes charged, it turns into an act that will be praised or punished

As you know, I talk, more than likely, openly about my own history and experience around the problems I have had. The eating disorder I went through a few years ago. That period that made me turn my back on life.

Diabetes requires a lot of an individual and today I refuse not to enjoy the good things in life. In moderation. Not to turn my back on what makes me happy and what makes me feel good. And with that said, diabetes is individual. But I want you to be able to see the possibilities of seeing food more as a freedom than a burden.

It is not my or your role to determine the chosen truth. You can definitely choose not to agree or come up with reflections. I can sometimes think that it whines a lot, but at the same time I understand that what someone considers difficult is not at all noticeable to me.

I talked to a person who is researching this very important topic this Monday. I realized that I am in need of meeting other people who have similar problems but can also understand that other people choose not to want to share their story. I believe that we should look after our own needs, whatever it may be, to ask for help to make a functioning everyday life with your diabetes and not let ourselves be hindered. That you make choices that you feel good about and see as sustainable 💕
...

Följ mig på Instagram