19 december 2017 |  Recept

Grovt glutenfritt bröd

Eftersom att bröd är min stora last och kommer nog alltid att vara bjussar jag på ett riktigt gott, grovt och glutenfritt bröd. Då jag inte har speciellt mycket tid till över under veckodagarna passade jag på att baka detta i söndags. Fick en riktigt god macka till frukost vilket aldrig slår fel.

 Jag vet att det kan kännas möktigt att göra glutenfritt bröd då det oftast behövs många olika typer av mjöl. Men tro mig, det smakar gudomligt och är värt varenda liten ingrediens! Varför äta ett vidrigt bröd när det går att äta ett saftigt och gott bröd 😉 Ni kommer inte bli besvikna. 

Ingredienser:

6 dl Kallt Vatten

10 gram jäst

100 gram solroskärnor

30 gram Linfrön – hela

35 gram Pumpakärnor

20 gram nyponskalsmjöl

1 tsk Brödkryddor

50 gram Bovetemjöl

60 gram rismjöl

25 gram psylliumfröskal

Salt

Gör så här:

Vispa samman alla ingredienser väl. Häll degen i en smord brödform ca 1 1/2 liter. 

Låt degen jäsa i två timmar. 

Sätt ugnen på 175 grader. 

Grädda brödet i ungefär 75 minuter. Kika efter en timma med t.ex. en brödsticka om brödet är kladdigt. Om så är fallet, låt brödet vara inne resterande tid.

Låt brödet svalna, helst till dagen efter, innan du skär det i skivor och serverar.

/SM

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Diabetes affects everyone differently, but it also affects the people close to it daily too.

For me, communication with my family and to my friends has meant a lot. To feel that I don’t have to feel guilty for feeling certain emotions, that I can call at any time of the day without getting complaints, to ask for a hug and get a huge amount of love in return. That to me is so important.

Eating disorders are one of the most common psychiatric disorders in people with type 1 diabetes, with a prevalence twice that of individuals without diabetes. But! There is hope! And you are the expert, and no one is perfect ❤️
...

Diabetes. We don’t always go hand in hand, but sometimes we do ⚡️ And then, you can count on me 🔥💙 ...

Följ mig på Instagram