6 oktober 2019 |  Bröd

Glutenfritt

Jag kan knappt minnas när jag åt en kanelbulle, eller bulle över lag. Jag fick celiaki i samband med min typ 1 diabetes och innan dess (för ca 18 år sedan) har jag ett minne av bullar som ganska torrt och tråkigt. Men, min farmor bakade något som var något ut över det vanliga. De var saftiga, goda, med mycket smör, någon god vaniljfyllning och helt enkelt super goda. Det varade inte länge då jag en dag inte kunde äta hennes bullar när jag kom på besök, glutenintolerant.

För någon vecka sedan insåg att Bröd och Salt har glutenfria alternativ! Nu när det var kanelbullens dag la jag en beställning på en glutenfri macka samt en glutenfri kanelbulle med pärlsocker på dagen till ära. Hur härlig start på fredagen?! Jag är glad att jag hittat ett ställe där jag kan köpa glutenfritt som varken ser tråkigt ut eller smakar papper. Jag hoppas att jag blir sponsrad så ofta som jag är där väldigt ofta, haha!

Idag är det söndag och jag ska snart in till stan för att äta lunch/brunch med en vän som jag inte ser allt för ofta! Mysigt!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

I was invited to hear about research on type 1 diabetes (and type 2 diabetes) this weekend.

As much as half of all cases, t1, are diagnosed in adulthood, and there is a need to understand the factors that contribute to the development of type 1 diabetes in adults. The lower heritability in adults suggests that environmental factors play a greater role in the development of the disease in adults than in children. They also highlighted the need for further research to identify environmental factors that contribute to type 1 diabetes in adults.

And, of course, lots of important information on how to make transplanted beta cells survive 💙
...

Someone told me that Diabetes is not a barrier but a different path that brings lessons on strength, resilience, and the significance of self care 💕
Over the years, with many lows and highs - I’ve learned to not expecting everything to be perfect all the time.
...

Följ mig på Instagram