Glutenfritt

Jag kan knappt minnas när jag åt en kanelbulle, eller bulle över lag. Jag fick celiaki i samband med min typ 1 diabetes och innan dess (för ca 18 år sedan) har jag ett minne av bullar som ganska torrt och tråkigt. Men, min farmor bakade något som var något ut över det vanliga. De var saftiga, goda, med mycket smör, någon god vaniljfyllning och helt enkelt super goda. Det varade inte länge då jag en dag inte kunde äta hennes bullar när jag kom på besök, glutenintolerant.

För någon vecka sedan insåg att Bröd och Salt har glutenfria alternativ! Nu när det var kanelbullens dag la jag en beställning på en glutenfri macka samt en glutenfri kanelbulle med pärlsocker på dagen till ära. Hur härlig start på fredagen?! Jag är glad att jag hittat ett ställe där jag kan köpa glutenfritt som varken ser tråkigt ut eller smakar papper. Jag hoppas att jag blir sponsrad så ofta som jag är där väldigt ofta, haha!

Idag är det söndag och jag ska snart in till stan för att äta lunch/brunch med en vän som jag inte ser allt för ofta! Mysigt!