11 mars 2020 |  Recept

Glutenfritt Grytbröd

Det är inte ofta jag känner att jag verkligen har tid att baka bröd eller att ”vänta” på att det ska jäsa osv. Dels för att jag jobbar på dagarna och sen helgerna vill jag inte riktigt ha en ”tid” att passa mig efter. Men nu när jag suttit hemma och jobbat hela dagen passade det ju utmärkt att göra ett grytbröd.

Jag har ju min älskade gryta från Le Cruset som används alldeles för sällan men nu så! Hej och hå!

Ingredienser:

25 gram jäst
7 dl ljummet vatten
4 dl rismjöl
2 dl majsmjöl
3 1/2 dl havremjöl (mixa havregryn om du inte har mjöl hemma)
4 msk fiberhusk
salt
2 msk olja
1 dl torkade tranbär/russin eller något som du gillar
solrosfrön/pumpakärnor till botten av din gryta

Gör så här:

Lös upp jästen i vattnet och tillsätt övriga ingredienser, förutom solroskärnorna!

Rör ihop till en jämn deg och låt jäsa i 4 timmar.

Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in gjutjärnsgrytan med lock på i nedre delen av ugnen. När ugnen och grytan är varmt ut grytan och strö sedan på solros/eller pumpakärnor i botten. Jag tog hälften hälften!

Stjälp över degen i den varma grytan och strö över lite mjöl, lägg på locket. Ställ in grytan i ugnen i 20minuter. Ta bort locket och sänk värmen till 200 grader och låt gräddas i 40 min till.

Ta ut brödet och låt svalna något.

Skiva upp och njut!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

A few hours in Copenhagen and I guess this is the first time (in my 22 years as a t1) I’ve got it all! Sugar, enough insulin, cannulas, and well - myself put together 💙✌🏻 ...

Have had many conversations this week about diabetes and eating disorders. It’s, as you know, very common. It is also frightening how little we know, how can we avoid more people being affected, improvements in healthcare and what or how should we reduce the pressure and stress around food for people with diabetes?

What I do know is that I need to be around people who don’t have diabetes, eat food, enjoy life, - has helped me. Because that’s how life should be, even if I live with an illness that requires round-the-clock care 🫶🏻
...

When I was diagnosed with t1d (I was 13 years old) it was a huge shock (no shit..). I didn’t know how to react and I barely knew anything about diabetes as a condition. It’s a lot to take in!
What helped me to come to terms with it, reassured me that it wasn’t the end of the world, was the help I’ve got and still got from my closest (family and friends).

You can live a normal, healthy life, do anything you want to. Behind it all - you just need to keep an eye on your diabetes ❤️

#diabetes #t1d #t1dlookslikeme #type1diabetes #dexcomwarrior #diabetic
...

Följ mig på Instagram