19 december 2019 |  Recept

Glutenfritt brödbröd

Ja, du gör rätt om degen blir kletig

Jäsningen klar efter 30 minuter

Hallå där ute! Hur står det till med julfriden? Jag ställde frågan igår till kocken på mitt jobb och svaret som jag fick var; ”ta en till prinskorv så kommer friden”. Ja, han känner mig väl. Ironiskt och ganska så kul!

Jag kom hem tidigt idag och på väg hem handlade jag julmust och pepparkakskrydda då det var de ingredienser som saknades för att göra denna helt fantastiska limpa! Juldoften är fantastisk och julfriden närmar sig efter detta bak.

Ingredienser:

3,5 dl julmust
1 dl vatten
25 gram smör
25 g jäst
1/2 dl mörk sirap
salt
1 1/2 tsk pepparkakskrydda
6 dl glutenfritt mjöl (jag använde mig av Sempers grova mix)
1 msk fiberhusk

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vattnet och musten och värm vätskan till ca 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan tills jästen har löst upp sig. Tillsätt sedan salt, pepparkakskrydda, sirap och fiberhusk. Låt stå i ca 10 minuter.
Blanda ner mjölet och häll i en form, antingen smord eller med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 minuter.
Grädda brödet på 200 grader i 30 minuter! Svalna, som alltid, och ät!

Jösses vad smarrigt och perfekt att bre på smör och julost på. Kanske din frukost nu i helgen? Ja, det kommer definitivt vara min.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

A few hours in Copenhagen and I guess this is the first time (in my 22 years as a t1) I’ve got it all! Sugar, enough insulin, cannulas, and well - myself put together 💙✌🏻 ...

Have had many conversations this week about diabetes and eating disorders. It’s, as you know, very common. It is also frightening how little we know, how can we avoid more people being affected, improvements in healthcare and what or how should we reduce the pressure and stress around food for people with diabetes?

What I do know is that I need to be around people who don’t have diabetes, eat food, enjoy life, - has helped me. Because that’s how life should be, even if I live with an illness that requires round-the-clock care 🫶🏻
...

When I was diagnosed with t1d (I was 13 years old) it was a huge shock (no shit..). I didn’t know how to react and I barely knew anything about diabetes as a condition. It’s a lot to take in!
What helped me to come to terms with it, reassured me that it wasn’t the end of the world, was the help I’ve got and still got from my closest (family and friends).

You can live a normal, healthy life, do anything you want to. Behind it all - you just need to keep an eye on your diabetes ❤️

#diabetes #t1d #t1dlookslikeme #type1diabetes #dexcomwarrior #diabetic
...

Följ mig på Instagram