16 mars 2017 |  Recept

Glutenfritt bröd med teffmjöl

Ingredienser:

250 gram teffmjöl

50 gram majsmjöl

35 gram glutenfria havregryn

30 gram krossade infrön

1 msk psylliumhusk

2 tsk bikarbonat

salt

5 dl filmjölk

1/2 dl valfri olja

100 gram valfria nötter (jag tog valnötter)

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. 

Blanda alla torra ingredienser förutom nötterna. Tillsätt sedan filmjölken och rör ihop till en jämn deg. Rör ner nötterna till sist och se till att de blandats väl i degen. 

Häll degen i en brödform, 1 1/2 liter, klädd i bakplåtspapper och grädda brödet i nedre delen i ca 50-60 minuter. 

Och i vanlig ordning, låt brödet svalna innan du skär upp det i bitar!

/SM