Glutenfritt bröd med teffmjöl



Ingredienser:
250 gram teffmjöl
50 gram majsmjöl
35 gram glutenfria havregryn
30 gram krossade infrön
1 msk psylliumhusk
2 tsk bikarbonat
salt
5 dl filmjölk
1/2 dl valfri olja
100 gram valfria nötter (jag tog valnötter)
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser förutom nötterna. Tillsätt sedan filmjölken och rör ihop till en jämn deg. Rör ner nötterna till sist och se till att de blandats väl i degen.
Häll degen i en brödform, 1 1/2 liter, klädd i bakplåtspapper och grädda brödet i nedre delen i ca 50-60 minuter.
Och i vanlig ordning, låt brödet svalna innan du skär upp det i bitar!
/SM