9 mars 2020 |  Recept

Glutenfritt bröd med morötter

Jag blir så ledsen när jag läser från andra influencer’s, artiklar och diverse sidor att bröd är onyttigt och icke hälsosamt. Kan vi bara på mina kanaler sluta med det och acceptera att en balanserad kost är bäst!

Nog om det, längre inlägg om det senare då jag fått några ”elaka” kommentarer. Nu har jag bakat ett otroligt gott bröd som jag vill dela med mig av. Det är glutenfritt och innehåller bra näringsämnen.

Du behöver:

25 g jäst
400 g vatten
10 g fiberhusk
10 g linfrön
80 g glutenfria havregryn
30 g rapsolja
20 g honung (jag använder flytande)
125 g grovrivna morötter
1 tsk salt
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl solroskärnor
140 g majsmjöl
125 g rismjöl

Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke.
Värm vattnet till 37 grader och vispa ut jästen med vattnet.
Vispa ner fiberhusk, linfrön, havregryn, olja och honung. Låt svälla i ca 10 minuter.
Tillsätt sedan riven morot , salt, pumpakärnor, solroskärnor, majsmjöl och rismjöl. Arbeta ihop degen väl med t.ex. en elvisp eller degkrokar.
Låt den kladdiga degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på ett bakbord lätt mjölat med t.ex. rismjöl och forma ett bröd. Försök att inte arbeta in mer mjöl i degen utan bara använda mjölet runtom degen så att den går att forma.
Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Låt svalna och skiva upp en skiva och njut!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Do I really have to live with this for the rest of my life? When I went for a run this morning, my sensor alerted

Low blood sugar

It usually doesn`t affect me, because I know my body and I know my diabetes.

But out of nowhere came the thought "Should it be like this for the rest of my life".

Should I always have to hear the alarms that come from time to time, should I always have to think about what I eat, should I always have to walk around with sugar in my purse

Today, I`m tired of this. I`m fine, just thought that I would share this with you ❤️
...

Focus 🥂 ...

I want to talk about something that might give some perspective.

The only thing we know is what is in front of us right now. That is why it is so important to never take our time for granted and to focus on life here and now.

And also remind ourself what a blessing it is to actually live and wake up to a new day 💕

Don`t let your diabetes become something that creates problems or obstacles that limit your life. There is so much beauty in life! I know it’s not easy everyday but just a loving reminder 💕🤍💙
#t1d #t1dlookslikeme #öppendiabetes #diabetes
...

WOW!!!

I’m surrounded by such amazingly talented, inspired women and I’m so glad we’re on the same team! this is from last week’s digital training that was a success 🤩🙌🏻❤️
...

Följ mig på Instagram