Glutenfri kavring
Jag började min vecka ruskigt bra med Brunch och härligt sällskap. Detta tog en annan vändning när jag skulle till vårdcentralen för att byta plåstret, igen. Jag blev så taget, igen, av att jag blir så dåligt bemött. Eller inte bemött utan mer att jag inte blir förstådd. Det gör mig arg, ledsen och hjälplös.
Jag har tagit mig tillbaka från gråtet och packar nu för några dagar i Skåne! Och, jag äter bröd samtidigt haha. Så nu ska jag visa er detta fantastiska recept på kavring, glutenfri och så himla gott!
Kan vi bara ta en stund att titta på strukturen
Nej, men hallå! Detta är alltså gjort i fredags och det är lika färskt och saftigt idag (måndag).
Du kan alltid bre på lite färskost
Och ha på lite bär med balsamico, det är inte en dålig kombo
Eller (och) en vanlig ostmacka med smör och massa ost 🙂
Jupp, hann ta en tugga innan jag glömde fota 😉
Ingredienser // Ingredients:
5 dl filmjölk // 5 dl yoghurt (light version)
1 dl ljus sirap // 1 dl dark syrup
1 dl pofiber // 1 dl pofiber
3 dl rismjöl // 3 dl rice flour
1 dl bovetemjöl // 1 dl buckwheat flour
2 dl havremjöl // 2 dl oatflour
1/2 tsk fänkål malen // 1/2 tablespoons ground fennel
1/2 tsk malen anis // 1/2 tbsp ground anise
1 tsk salt // 1 teaspoon salt
1 1/2 tsk bikarbonat // 1 1/2 teaspoons bicarbonate
Gör så här // Do this:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop filmjölk och sirap. Blanda ner övriga ingredienser och rör till en jämn smet.
Häll smeten i en bakplåtsklädd brödform. Jämna till ytan med händerna doppade i vatten.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 60 minuter.
Stjälp upp på galler direkt. Låt svalna under bakduk.
//
Set the oven to 175 degrees.
Stir together yoghurt and syrup. Mix the other ingredients and stir to a smooth batter.
Pour the batter into a baking tin lined with baking tin. Smooth to the surface with your hands dipped in water.
Bake the bread in the lower part of the oven for about 60 minutes.
Turn over on a wire rack immediately. Allow to cool under a baking sheet.
Kommentar till “Glutenfri kavring”