13 juli 2020 |  Recept

Glutenfri kavring

Jag började min vecka ruskigt bra med Brunch och härligt sällskap. Detta tog en annan vändning när jag skulle till vårdcentralen för att byta plåstret, igen. Jag blev så taget, igen, av att jag blir så dåligt bemött. Eller inte bemött utan mer att jag inte blir förstådd. Det gör mig arg, ledsen och hjälplös.

Jag har tagit mig tillbaka från gråtet och packar nu för några dagar i Skåne! Och, jag äter bröd samtidigt haha. Så nu ska jag visa er detta fantastiska recept på kavring, glutenfri och så himla gott!

Kan vi bara ta en stund att titta på strukturen

Nej, men hallå! Detta är alltså gjort i fredags och det är lika färskt och saftigt idag (måndag).

Du kan alltid bre på lite färskost

Och ha på lite bär med balsamico, det är inte en dålig kombo

Eller (och) en vanlig ostmacka med smör och massa ost 🙂

Jupp, hann ta en tugga innan jag glömde fota 😉

Ingredienser // Ingredients:

5 dl filmjölk // 5 dl yoghurt (light version)
1 dl ljus sirap // 1 dl dark syrup
1 dl pofiber // 1 dl pofiber
3 dl rismjöl // 3 dl rice flour
1 dl bovetemjöl // 1 dl buckwheat flour
2 dl havremjöl // 2 dl oatflour
1/2 tsk fänkål malen // 1/2 tablespoons ground fennel
1/2 tsk malen anis // 1/2 tbsp ground anise
1 tsk salt // 1 teaspoon salt
1 1/2 tsk bikarbonat // 1 1/2 teaspoons bicarbonate

Gör så här // Do this:

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop filmjölk och sirap. Blanda ner övriga ingredienser och rör till en jämn smet.
Häll smeten i en bakplåtsklädd brödform. Jämna till ytan med händerna doppade i vatten.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 60 minuter.
Stjälp upp på galler direkt. Låt svalna under bakduk.

//

Set the oven to 175 degrees.
Stir together yoghurt and syrup. Mix the other ingredients and stir to a smooth batter.
Pour the batter into a baking tin lined with baking tin. Smooth to the surface with your hands dipped in water.
Bake the bread in the lower part of the oven for about 60 minutes.
Turn over on a wire rack immediately. Allow to cool under a baking sheet.

Kommentar till “Glutenfri kavring”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Feeling insecure sometimes? Yes, me to!



The good news is you’re not alone. Insecurity is universal with or without diabetes



We all doubt ourselves from time to time and I know that diabetes isn’t helping. But I’m here for you and to be honest with you, I don’t have the best confidence. But it’s getting better!



When I was a younger, I refused to be a person in the spotlight. I didn’t like the feeling of knowing people were looking at me. Or, later on, I didn’t even tell my previous dates that I had diabetes. Not that I was ashamed of the fact that I had a chronically disease - I didn’t have the confidence to let another person see who I was.



It’s not easy to break a pattern that’s not healthy. But it’s not impossible. One thing that has helped me is to always remember that comparing myself to others - is bullshit. We don’t have all the information on other people’s life’s, so it’s impossible to compare “apples to apples” or blood sugar curves to blood sugar curves 💕
...

Följ mig på Instagram