7 september 2020 |  Recept

Flatbread pizza med karamelliserad lök

Det var denna lök som jag skulle skiva upp med mandolin som slutade i blodbad i lördags. Men jag är inte den som ger mig 😉

I går fick det alltså bli flatbreadpizza med två olika toppingar!

På ena – ricotta, citron, karamelliserad lök! HEJ NEJ MEN VAD GOTT

Den andra – creme cheese, kronärtskockskräm, franska tomater, prosciutto!

Och eftersom min lördagskväll blev som den blev bytte jag till söndag istället. Ett glas vin till gjorde susen! En lördag fast det var söndag. Balans!

Antingen gör du dina egna flatbreads eller så köper du färdiga! Går lika bra det med.

Karamelliserad lök:

Tunt skivad lök
Socker
Smör
Strösocker (ja, vitt socker)
Lite vatten

Ricottan blandar du ihop med saften från en citron, salt, peppar!

Egentligen är det inte svårare än att toppa med vad du är sugen på och gillar. Kan rekommendera franska tomater tillsammans med kronärtskocka, prosciutto, citron och såklart salt och peppar. Det blir liksom en jäkla fest i munnen.

Och glöm inte att toppa kalaset med riven parmesanost!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user saramoback.
Följ mig på Instagram