1 september 2019 |  Recept

Favorit i repris

Söndag. Jag mår så bra och jag har precis skapat detta bröd som är en av mina personliga favoriter. Det var länge sen nu och jag hade helt glömt bort detta. Men nu, är det färdiggräddat och ni måste testa om ni inte redan gjort det. Jag får lite olika förfrågningar om att lägga ut recept på bröd som innehåller lite mindre kolhydrater jämfört med andra recept och detta är lite mer ”vänligt” för blodsockret om det är så att du har svårigheter med att dosera rätt mängd insulin till bröd.

Du behöver följande:

3 ägg
2 dl valfri mjölk, jag använde rismjölk
1/2 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 dl fiberfin – pobfiber, potatismjöl, maizena, fibrex går lika bra!
1 tsk bikarbonat
1 msk fiberhusk
1 krm örtsalt
1 msk brödkryddor

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 C. Klä en brödform med bakplåtspapper, jag använde en rund form som fanns hemma. Vispa äggen luftiga. Vispa därefter ner mjölken. Blanda dom torra ingredienserna och vispa sedan ner dom med mjölken och äggen till en jämn smet. Häll smeten i formen och sätt i mitten av ugnen. Grädda sedan i 30-40 minuter. Brödet ska ha en krispig yta och motståndet ska kännas stumt när du ”slår” lite lätt på det i mitten. Om det sjunker ner i mitten låter du det vara inne ett tag till. Förvara brödet i kylskåpet.

Ingredients:

3 eggs
2 dl of optional milk, I used rice milk
1/2 cup coconut flour
1 cup almond flour
1 cup potato flour
1 teaspoon bicarbonate
1 tablespoon
fiber husk
1 krm herb salt
1 tablespoon ”bread” spices

Do this:

Put the oven at 200 C. Dress a bread shape with baking paper, I used a round shape that was at home. Whip the eggs airy. Then whisk the milk down. Mix the dry ingredients and then whisk them with the milk and eggs to a smooth batter. Pour the dough into the mold and place in center of oven. Then bake for 30-40 minutes. The bread should have a crispy surface and the resistance should feel blunt when you ”hit” it lightly in the middle. If it sinks down the middle, leave it in for a while. Store the bread in the refrigerator.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Do I really have to live with this for the rest of my life? When I went for a run this morning, my sensor alerted

Low blood sugar

It usually doesn`t affect me, because I know my body and I know my diabetes.

But out of nowhere came the thought "Should it be like this for the rest of my life".

Should I always have to hear the alarms that come from time to time, should I always have to think about what I eat, should I always have to walk around with sugar in my purse

Today, I`m tired of this. I`m fine, just thought that I would share this with you ❤️
...

Focus 🥂 ...

I want to talk about something that might give some perspective.

The only thing we know is what is in front of us right now. That is why it is so important to never take our time for granted and to focus on life here and now.

And also remind ourself what a blessing it is to actually live and wake up to a new day 💕

Don`t let your diabetes become something that creates problems or obstacles that limit your life. There is so much beauty in life! I know it’s not easy everyday but just a loving reminder 💕🤍💙
#t1d #t1dlookslikeme #öppendiabetes #diabetes
...

WOW!!!

I’m surrounded by such amazingly talented, inspired women and I’m so glad we’re on the same team! this is from last week’s digital training that was a success 🤩🙌🏻❤️
...

Följ mig på Instagram