Hem / Blogg / Fänkålssallad

3 november 2020 |  Recept

Fänkålssallad

Ibland öppnar jag kylen och det ekar tomt. Kanske inte tomt men allt som finns där inne går liksom inte att göra något med, syftar på en maträtt.

Men så började jag rota i skåpen och fick en idé! Rosta pinjenötter i en het panna

Hyvla fänkål men antingen en osthyvel eller mandolin. Tunt ska det vara

Skär upp en grapefrukt. Ta bort allt det vita (det smakar skit) och kvar får du fina klyftor som smakar gudomligt!

Lägg upp allt på ett fat tillsammans med burrata, salt peppar och lite persilja om du har eller någon annan krydda du gillar

Just ja! Glöm inte lite citronzest på kalaset!

Du behöver:

1 burrata (eller mozzarella)
Finriven fänkål
Rostade pinjenötter
1 Grapefrukt
1 Apelsin
Citron zest
Hackade valnötter
Salt, peppar
Persilja

Tips och summering – Det behöver inte vara svårt. Gör det enkelt för dig.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste blogginläggen

22 februari 2023 |  Recept

Jordärtskocka

Läs mer
20 februari 2023 |  Helg

Någon som vet om jag drack Tequila i lördags?

Läs mer
16 februari 2023 |  Diabetes

Diabetes och ätstörning

Läs mer
Alla inlägg

Kategorier

@saramoback

saramoback

View

Nov 28

Open
Diabetes affects everyone differently, but it also affects the people close to it daily too. For me, communication with my family and to my friends has meant a lot. To feel that I don’t have to feel guilty for feeling certain emotions, that I can call at any time of the day without getting complaints, to ask for a hug and get a huge amount of love in return. That to me is so important. Eating disorders are one of the most common psychiatric disorders in people with type 1 diabetes, with a prevalence twice that of individuals without diabetes. But! There is hope! And you are the expert, and no one is perfect ❤️

Diabetes affects everyone differently, but it also affects the people close to it daily too.

For me, communication with my family and to my friends has meant a lot. To feel that I don’t have to feel guilty for feeling certain emotions, that I can call at any time of the day without getting complaints, to ask for a hug and get a huge amount of love in return. That to me is so important.

Eating disorders are one of the most common psychiatric disorders in people with type 1 diabetes, with a prevalence twice that of individuals without diabetes. But! There is hope! And you are the expert, and no one is perfect ❤️ ...

saramoback

View

Nov 20

Open
Diabetes. We don’t always go hand in hand, but sometimes we do ⚡️ And then, you can count on me 🔥💙

Diabetes. We don’t always go hand in hand, but sometimes we do ⚡️ And then, you can count on me 🔥💙 ...

Följ mig på Instagram

Sara Mobäck - Diabeteskvinnan
sara@saramoback.com

Webbplats av KA Webbyrå Stockholm