27 juli 2020 |  Recept

Ciabatta – Glutenfri

Ricotta on is a must!
And some olive oil ofc 🙂

Vad du behöver // What you need

25 gram jäst // 25 grams of yeast
5 dl vatten // 5 dl water
2 msk olja //2 tbsp oil
salt // Salt
2 msk honung // 2 tbsp honey
2 dl havremjöl // 2 dl oatflour
3 dl rismjöl // 3 dl riceflour
1 dl majsmjöl // 1 dl cornflour
1 msk pofiber // 1 tbsp pofiber
2 msk psylliumhusk // 2 tbsp psylliumhusk

Gör så här // Do this

Blanda ut jästen i vattnet tills det löst upp sig. Blanda i olja, salt samt honung. Häll ner resterande ingredienser och blanda väl. 

Låt degen jäsa i 2-3 timmar. 

Sätt ugnen på 250 grader. Forma ungefär till ca 6 st ”bullar” med hjälp av majsmjöl och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bullarna i ca 30-35 minuter beroende på ugn och storlek på dina bröd. 

Låt svalna innan du skär i brödet!

//

Mix the yeast in the water until it dissolves. Mix in oil, salt and honey. Pour in the remaining ingredients and mix well.

Let the dough rise for 2-3 hours.

Set the oven to 250 degrees. Shape 6 ”buns” using cornflour and place on a plate with baking paper. Bake for about 30-35 minutes depending on the oven and the size of your bread.

Let cool before cutting into the bread!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

@saramoback

Don’t mind the plant behind me that’s about to die - cause it’s pizza time 🫶🏻 my tip is to take half dose before - and the rest a few hours later 💕 ...

I have some things I will never stop doing ✨ keep talking to myself out loud - it clears most things up and helps feelings become clear.
Take breaks. oh my god yes. A few minutes of anything else can make most things come off. And of course, I will continue to challenge myself. Could it be that the next race is already booked? omg, yes who knows 😉 Are you with me? 💕
...

Följ mig på Instagram